2013年10月30日

SUGI (スギ)

文章、写真：　美山 治 (ミヤマ オサム)
Text & Photograph: Miyama Osamu

　何年も前に2回くらい行ったきりだったけど、たまたま通りかかったので行ってみた。公式サイトによると店名"SUGI (スギ)"は日本語の「杉」。高く高く成長するとの意味を込めたらしい。

　焼き魚定食とイカの刺身を頼んだ。出てきた焼き魚を見て「アジに似てるけどなんかちょっと違う」とおもったので店員さんに聞くと「アジ」とのこと。
　うろこの感じと香りが鮎っぽいのだけど川魚ではない味。全体的には「まあアジかな」って感じ。小骨が鋭かったけど旨かった。魚の種類は地域によってかなり名づけ方の違いがバラバラだから同じ魚でも大きさや取れた場所でも呼び方違ったりする。「日本の〜って魚みたい」とか「フィリピンの〜って魚みたい」ってのがそのまま定着する場合もある。だから「こんなのアジじゃないよ」とか文句をいうつもりはない。

　なんだかんだ定食についてくる付け合せってうまい。切り干し大根とかほうれん草のおひたしとか、大根おろしとか。おかげで米が旨い。

私の感想はどうでもいいとして店の様子は外国人が好きな感じの「ジャパニーズ」風にしあがっている。提灯もいい。カウンター席もあり、使ったことはないけど畳の個室もあるみたい。


【店舗情報】
店名： SUGI (スギ)
住所： マカティ市　アヤラ グリーンベルト2の1階 (エスペランサ・ストリート側)

電話 (グリーンベルト2店)：
1. (02) 757-3678
2. (02) 757-3679
3. (02) 757-3986

Eメール： sugirestaurant@gmail.com

営業時間:
昼食：　11:00 ~ 14:00
夕食：　18:00 ~ 22:00

公式サイト (英語)： http://www.sugirestaurant.com/
FaceBook: 無し
喫煙:　禁煙

【頼んだものと料金】
(※換算レートは2013年10月30日のYahoo外国為替レート)

1. 焼き魚定食: 280 ペソ (637.39 円)
2. イカ刺身: 320 ペソ (727.96円)
5. 付加価値税 (VAT 12%): 64.29 ペソ (146.25 円)
6. サービスチャージ　53.57 ペソ　(121.86 円)

合計: 653.57 ペソ (1486.78 円)

【Restaurant Info】
Name: SUGI
Address: 1F, GreenBelt2, Ayala, Makati City (Esperanza. st. side).

Phone (GreenBelt Branch)：
1. (02) 757-3678
2. (02) 757-3679
3. (02) 757-3986

Email: sugirestaurant@gmail.com

Official Site: http://www.sugirestaurant.com/
FaceBook: none
Smoking:　Non-Smoking.

Opening Hours:
Lunch: 11:00 to 14:00
Dinner: 19:00 to 22:00

【Orders and Prices】
(* Rates from Yahoo Japan on 30 Oct 2013)
1. Yakizakana Teisyoku (Set menu: Fish, Rice, Miso soup, appetizers.): 280 PHP (6.48 USD)
2. Ika Sashimi (Squid): 320 PHP (7.41 USD)
3. VAT (12%): 64.29 PHP (1.49 USD)
4. Service Charge: 53.57 PHP (1.24 USD)

Total: 653.57 PHP (15.13 USD)

場所はAと緑の矢印のあいだくらい。


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投稿者 MMG : 03:15 | 和食、日本料理