2023年12月22日
NAGI SUSHI 凪 寿司
文章、写真： 美山 治 (ミヤマ オサム)
Text & Photograph: Miyama Osamu
動画: 大将 (チビが撮影)
以前勤めていた会社の同僚とチビと3人でお寿司を食べに行った。「凪」というラーメン屋さんが寿司を取り扱う店として新たにオープンしたところだ。名前は「凪 寿司」とそのまま。
ちなみにラーメン屋「凪」については以前書いたものを参照してほしい。
場所はマカティの三角公園にある「ザ・ショップス・アヤラ・トライアングル・ガーデンズ」というモール内。
元々ラーメン屋なだけあって、寿司+ラーメンというセットもある。
お寿司を食べるときに赤だしの味噌汁をよく頼むので合わないことはないとは思うけど今回は遠慮しておこう。
入店してメニューを見る。ラーメン「凪」と同じく自分で注文を記入する方式だ。ことごとくラーメンを外して寿司のみを注文する。
注文確認の時点で店員さんが「ラーメンはなしでいいのですか？」と確認。凪に来てラーメンを頼まないなんてなんという客！ くらいに思ったのだろうが、凪のラーメンは何度も食べた。今日はおいらのやり方を通させてもらうぜ。
「うむ、いかにも！ラーメン無しでっ！！！」
多分お米は赤酢を使っているので茶色っぽい。ネタがちゃんと美味しい。海苔の香りがたまらない。
ただマグロ、サーモンを中心としていてあまり種類がない。欲を言えばイカとか卵とかアジとかイワシも欲しかった。
フィリピン人のお客さんに人気なネタを中心にして、ラーメンを食べながら副菜としてちょっとお寿司もつまむというスタイルを提供しているのだろうと想像する。
しばらく話しながら食べていると、お寿司を握っていた日本人の大将が席まで来て挨拶をしてくれた。そんな忙しいのにもったいないと思いつつ会計を済ませたあとにお礼の挨拶だけさせていただいた。
頼みすぎたのでお腹いっぱい、支払いが大変なことになっていることに気がつくも時すでにお寿司。
それではあとは画像をお楽しみください。
画像1: 店構え
画像2: 注文方法
画像3: メニュー1
画像4: メニュー2
画像5: 煎茶
画像6: サーモンセット (Salmon Set)
画像7: まぐろセット (Maguro Set)
画像8: 手巻きセット (Teamki Set)
画像9: カツオとハマチ (Katsuo & Hamachi)
画像10: 中トロとサーモン (Chutoro & Salmon)
【店舗情報】
店名： 凪 寿司
住所： ザ・ショップス・アヤラ・トライアングル・ガーデンズ
Website: 凪 寿司 (Instagram)
【頼んだものと料金】
1. 手巻きセット: 980ペソ (2499円)
2. まぐろセット: 1180ペソ (3009円)
3. サーモンセット: 920ペソ (2346円)
4. はまち (3個): 550ペソ (1402.5円)
5. 中トロ本まぐろ (5個): 1200ペソ (3060円)
6. サーモン (5個): 750ペソ (1912.5円)
7. 藁焼きカツオ (3個): 500ペソ (1275円)
8. ニュー・チャーシューライス: 250ペソ (637.5円)
9. 煎茶: 88ペソ (224.4円)
10. ペットボトルの甘いお茶: 98ペソ (249.9円)
11. ペットボトルの水: 68ペソ (173.4円)
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サービスチャージ: 587.86ペソ (1499.04円)
合計: 7171ペソ (18286.05円)
※ 1ペソ2.55円換算: 2023年12月22日フィリピン中央銀行公式サイト
【Restaurant Info】
Name: NAGI SUSHI
Address: The Shops Ayala Triangle Gardens
website: NAGI SUSHI (Instagram)
【Orders and Prices】
1. Temaki Set: 980PHP (17.60USD)
2. Maguro Set: 1180PHP (21.19USD)
3. Salmon Set: 920PHP (16.52USD)
4. Hamachi (Local 3pcs): 550PHP (9.87USD)
5. Chutoro Hon Maguro (5pcs): 1200PHP (21.55USD)
6. Salmon (5pcs): 750PHP (13.46USD)
7. Warayaki Katsuo (3pcs): 500PHP (8.97USD)
8. New Chasu Rice: 250PHP (4.48USD)
9. Green Tea: 88PHP (1.58USD)
10. Teaco Honey: 98PHP (1.76USD)
11. Bottled Water: 68PHP (1.22USD)
.................................................
Service Charge: 587.86pesos (10.55USD)
Total Amount: 7171.86pesos (128.80USD)
* 1USD ≒ 55.68PHP: BNGKO SENTRAL NG PILIPINAS 2023/12/22.
【お店の場所 Restaurant Location】
投稿者 MMG : 15:58 | 和食、日本料理
2020年12月24日
武蔵丸: Musashi-Maru Authentic Japanese Restaurant
文章、写真： 美山 治 (ミヤマ オサム)
Text & Photograph: Miyama Osamu
画像1: ジャパンタウン
画像2: 日本の街並み再現
グロリエイター屋上には上の画像のように日本の街並みが再現されていて日本食のお店が並んでいる。
今日は武蔵丸というお店に入ってみた。
トンカツを食べたかったのだけど、着席して目に飛び込んできたのが鰻と蕎麦のセット。
一瞬にして決意が消え去る。
トンカツはまあ、「さぼてん (過去記事)」のヤツがおいしいのでまた今度に。。。
いやでも、とんかつ食べに来たんだよなあ。。
ぐぬう。。。日頃のストレスからか食欲爆発。
頼んでしまったッッ! 食べてしまったッッ! 圧倒的満足感ッッ!
富豪の食事のようなすごくいいお値段がした。
後悔ッッ! 圧倒的後悔ッッ! しかし圧倒的満足度ッッ!
明日から引き締めていこう。
ちなみにチビは鮭イクラ丼を貪っていた。どんだけ鮭イクラが好きなのか。
多分、こいつの前世はヒグマだと思う。
画像3: 店構え
画像4: 店内の様子
画像5: メニュー1
画像6: メニュー2
画像7: 鮭イクラ丼 Salmon & Ikura Don
画像8: 寿司盛り合わせ9貫 9pcs Assorted Nigirisushi
画像9: 江戸の花 (松) Edo no Hana (matsu)
【店舗情報】
店名： 武蔵丸
住所： マカティ市アヤラセンター グロリエイター屋上
電話: +6382565044
公式サイト: https://www.634-jp.com/philippines/musashimaru/index.php?
フェイスブック: https://www.facebook.com/Musashimarurestaurant
喫煙: 禁煙
【頼んだものと料金】
1. サーモンいくら丼: 600ペソ (1290円)
2. 寿司盛り合わせ9貫: 700ペソ (1505円)
3. 江戸の花 (松): 1530ペソ (3289.50円)
サービスチャージ： 252.68ペソ (543.26円)
付加価値税 (内税): 303.21ペソ (651.90円)
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合計: 3082.68ペソ (6627.76円)
※ 換算レート: 2020年12月23日フィリピン中央銀行公式サイト。
※ 1ペソ: 2.15円換算。小数点以下二桁未満は切り捨て。
【Restaurant Info】
Name: Musashi-Maru Authentic Japanese Restaurant
Address: Rooftop of Glorietta, Ayala Center, Makati City
Phone： +6382565044
Official Site: https://www.634-jp.com/philippines/musashimaru/index.php?
FaceBook: https://www.facebook.com/Musashimarurestaurant
Smoking: Non Smoking.
【Orders and Prices】
1. Salmon & Ikura Don: 600PHP (12.47USD)
2. 9pcs Assorted Nigirisushi: 700PHP (14.55USD)
3. Edo no Hana (matsu): 1530PHP (31.81USD)
Service Charge: 252.68 PHP (5.25USD)
VAT (inclusive): 303.21PHP (6.30USD)
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Total: 3082.68PHP (64.10USD)
* Exchange Rates from BNGKO SENTRAL NG PILIPINAS 2020/12/23.
* 1USD ≒ 48.09PHP.
【お店の場所】
投稿者 MMG : 14:18 | 和食、日本料理
