2020年3月13日
絶品カニみそ
近頃通い始めたスーパーで「(´・∀・｀) ﾍｰこんなの売ってるんだ」と連れがつぶやく。買って良いかと尋ねられない限り生返事でカートを進めるのが常だけど、「タバ…」と聞こえて思わず反応した。
Taba ng Talangka (蟹の脂≒カニミソ) の瓶詰めは昔何度か食べて、妙に甘かったり添加の油がクドかったりで長らく避けていたものの、今回懐かしさに惹かれて購入した。
Pure Taba ng Talangka - 227g (8oz) 250ペソ
瓶に記載されている原材料と販売業者
【購入した店】
AllDay Supermarket Dasmariñas
Address: 2/F Vista Mall Dasmariñas, Emilio Aguinaldo Highway, Brgy. San Agustin 2, Dasmariñas, 4114 Cavite
Tel: 046-419-8400, 046-402-5204
Store Hours: 8:00AM - 9:00PM
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この銘柄は塩気、酸味、ニンニクが効いて甘くない。油臭さも感じられず美味。ご飯に添えるのはもちろん、トーストに塗ってもベリグー。 当サイトの管理人氏はパスタソースに活用しているらしい。
酒の肴としては、ビールよりジンやラム酒に合うっぽい♪
※ロイターの「外国為替」2020年3月13日時点のレート：1ペソ=2.0935円
投稿者 wax : 10:38 | 飯・酒ネタ
2018年9月27日
Northpark Noodles
SLEX北方面 Mamplasan - Carmona 間のサービスエリア出口脇に麺店が有る、と知ったのはつい最近。
昔、マカティ通りやアヤラセンターの店に行ったなあ。中へ入れば、テーブルと椅子は金属のメタルで〜♪
お茶のサービスが嬉しい
Szechuan Tan Tan Mien - Noodle in soup 198ペソ（約411円） [2018/9/12撮影]
四川担々麺の具は豚肉細切りとチンゲン菜。熱々スープは一瞬甘くてビビッと辛い！ (;ﾟ∀ﾟ)=3
Szechuan Tan Tan Mien - Braised noodle (dry) 203ペソ（約422円） [2018/9/17撮影]
中華式ミートソースは、汁麺と異なる味わいが楽しい♪
膨大なメニューの一部 [2018/9/26撮影]
麺類の殆どは量を Regular か Light で選べるけど、上記の担々麺2つは不可。
Fresh Prawn Dumpling & Nanking Beef (Light) 203ペソ（約422円） [2018/9/26撮影]
Light でも食べ応え充分 （ ＾ω＾）
Northpark Noodles@Shell SLEX Binan
Address: Shell Service Station, South Luzon Expressway (Northbound), Brgy. Santo Tomas, Binan, 4024 Laguna
※ロイターの「外国為替」本日時点のレート：1ペソ=2.0781円
投稿者 wax : 10:55 | 飯・酒ネタ
2018年8月29日
Citrus
ヌエバ・ビスカヤから知人が来て、実家で栽培している「Citrus」を土産に頂いた。Wikipedia に拠れば、シトラスとは種名じゃなくミカン属の事で、温州ミカン、オレンジ、グレープフルーツ、レモン、そしてカラマンシー等々シトラスの一種なのだ、と初めて知った。で、この果物は一体ナニ！？ （＠＠； 中身をかじってみると甘過ぎず酸っぱ過ぎずで、幼少の頃に食べた夏ミカンを思い出す。
割り材としては弱いかなと思いつつ、搾ってスミノフへ混ぜてみた。
種が無い
氷で薄まって、度数20くらいかな？
ミカン味うまあ〜♪ オレンジやグレープフルーツと比べて風味が柔らかいけど、アルコール感は封殺されててヤバいｗｗｗ
投稿者 wax : 13:39 | 飯・酒ネタ
2018年5月28日
鶏麺店「媽」
先日同僚と、「この辺は Mami 食べられる店がないよねえ」「交差点のセントラルに超群（Chowking）があるよ。国道沿いのパビリオンにはちょっと高い店が。一度しか食べてないけど美味い」「え、マジ？」ってな会話。Pavilion Mall は職場から数キロだけど数年前に一度行っただけ。信号待ちや大学前の渋滞がウザくて足が向いてなかった。この時はマミーに惹かれ、早速向かった。
聞いた情報は「店名に漢字」とだけで場所も分からないのだけど、モールへ入ってすぐ見つかった。
Chicken Wanton Mami 163ペソ (約338円) 鶏肉、ワンタン [2018/5/18撮影]
供された小釜はグラグラ煮立っており、口にする際はご用心。モッチリな平麺と、あっさり且つコクのあるスープが(・∀・)ｲｲ!!
Over Rice Hotpot - Boneless Fried Chicken 133ペソ (約276円) [2018/5/22撮影]
ご飯モノも。中華ハムやグリーンピースが具の炊き込みご飯は、釜底で一部がお焦げになっててうめえええ！ トッピングの骨なしフライドチキンは、まんま日本の唐揚げ。
Asado Siopao 64ペソ (約133円) | Chicken Mami (Small) 109ペソ (約226円) [2018/5/24撮影]
中華まんは具がしっかり。
いずれも超群の倍くらい高いけどｵｯｹｰ☆⌒d(´∀｀)ノ
「媽」 - Ma's Chicken Mami House 1958
Address: #167 G/F Building B, Pavilion Mall, Km. 35 Manila South Road, Brgy. San Antonio, Binan, 4024 Laguna
Store Hours: 10:00AM - 9:00PM
※ロイターの「外国為替」本日時点のレート：1ペソ=2.0749円
投稿者 wax : 23:38 | 飯・酒ネタ
2017年12月23日
担々麺＠サンタ・ロサ
車を持つと行動範囲が変わるもんで、全く縁のなかったモール「SM City Santa Rosa」へ通うようになった。職場から南ルソン高速道路（SLEX）の一区間 Carmona - Mamplasan ＠8ペソ（約18円）を経由して約7kmで15分ほど。料金所とモールの間は人家が無い草原の道で、歩行者もトライシケルもジプニーも居らずノンストップ。そのまま駐車場へスムーズに入れて、通勤路沿いのダスマ店より行き易い。ところで、先日に続いてまたも日式拉麺の神が降臨してるっぽい。
Tan Tan Men 150ペソ（約339円）、Gyoza 3個 50ペソ（約113円）
やるじゃん！(ﾟдﾟ) 餃子もイ〜ヨ〜♪ 一見ナンチャッテ系のくせに生意気だぞ。近くでハッタリかましてるイライラ軒は今日から本気出さねーとヤバいかも。
兄ちゃんが頭にバンダナ巻いて腕を組んだら完璧ｗ
TAN TAN MEN HOUSE
Address: 2/F Food Court, SM City Santa Rosa, Santa Rosa Access Road cor. Manila South Road, Brgy. Tagapo, Santa Rosa, 4026 Laguna
※ロイターの「外国為替」本日時点のレート：1ペソ=2.2647円
投稿者 wax : 12:12 | 飯・酒ネタ
2017年9月27日
tripe≠strip
【9/27】
行きつけの台湾料理店で、今まで頼んだ事がない牛肉の細切り炒めにしよ。ウェイトレスに「ビーフ・ストリップっての」と伝えれば、彼女はえっ？てな反応。むぅ、メニュー開くのﾏﾝﾄﾞｸｾ('A`)と探して指差す。ああ正しくはスパイシー・ビーフ・ストリップか。「ビーフのこれ、でよろし？」と念押しする様な訊き方に少々イラつくも、おながいしますと作り笑顔で。ﾅﾝﾀﾞﾖｰ (ﾟдﾟ)
運ばれて来たのは、予想していた牛肉版チンジャオロウスーでなかった。
2〜3人前な一皿380ペソ（約838円）
これってハチノスとかのホルモン炒め？ 好物なネタで嬉しい誤算だけど、メニューの表記が雑過ぎくねと見直して愕然。当該料理の正式名称は「Spicy Beef Tripes」。strip じゃない！！ 発音まったく違うし、そりゃ困惑されるわ。おっさん、カレイで識字力が… orz 併記の漢字名「炒牛肚」を認識してれば勘違いはなかった筈。鶏や豚の料理と比べて若干お高め（数十ペソだけどｗ）、三年通いながら見向きしてなかった。
ピリ辛でめっちゃ美味えええ！！（ ＾ω＾）
Ehsu & Eving Dumplings House
Address: Paseo de Carmona, Brgy. Maduya, Carmona, 4116 Cavite
Tel: 0917-440-1852
※ロイターの「外国為替」本日時点のレート：1ペソ=2.2042円
投稿者 wax : 22:49 | 飯・酒ネタ
2017年9月3日
搾ってみた
【9/2】
ウォッカをグレープフルーツジュースで割ったカクテル「ブルドッグ」が好きで、100%濃縮果汁還元のパック製品は常備している。スーパーで買う1リットル70ペソくらいのは、キプロスか南アフリカ製が多い。ほぼ毎日飲んでる訳だけど、「果汁搾ったらもっと美味いんだろうなあ」と思いつつ20年くらい経った（＠＠； かなり昔にSM辺りで搾り器を見つけられなくて以来、まあ酒なんて酔えりゃおｋとﾏﾝﾄﾞｸｾ病('A`)に蝕まれ…
何気なく Walter Mart で Daiso （日本のダイソーとは無関係みたい）を冷やかしてたらﾊヶ━m9( ﾟдﾟ)っ━ﾝ!!
大陸製OTOKUな88ペソ
そういや大根おろし器見つけたのもこういう店だっけ。階下のスーパーでグレープフルーツの果実を2個626g、131.46ペソにて入手出来た。
ロシア製のウォッカ「トヴァリッチ！」は1L瓶750ペソだったかな（詳細失念）
早速果実を半切りにして器具へ被せグリグリ〜おおお出る出る、種は無いんだ。日本から取り寄せた真空断熱タンブラーに、氷とウォッカ、搾りたての果汁を注いでステア。
ひゃああああ！！酸！甘！苦！ほ・と・ば・し・る・ｗｗｗｗｗ♪
パック品と全然違うじゃん。生ジュース好きな方が「濃縮還元なんて（ﾌﾟｗ」と仰るのも納得で、これぞ本来のブルドッグ。一杯につき果実一個分約65ペソはお安くないけど、もう戻れねー。おいち〜いアルコール感ゼロ！ おそロシア((((；ﾟДﾟ))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
※ロイターの「外国為替」本日時点のレート：1ペソ=2.1576円
投稿者 wax : 13:17 | 飯・酒ネタ
2017年6月30日
タイ料理店＠カルモナ町
出先から戻りのハイウェイは渋滞がひどい。町役場の方へ曲がると、看板が目についてバイクを停めた。おお、こんな所にタイ料理の店が！ ちょうど昼飯時だし。
頂いたチラシの表側
※ロイターの「外国為替」本日時点のレート：1ペソ=2.2199円
小さい食堂ってな佇まいだけど、この価格で作り置きじゃなく注文後に調理なのは嬉しい。グリーン・カレーは Not Available なので（残念…）、トム・ヤム・スープを頼んだ。タイ料理を食べた最近は、10年くらい前にデュシタニ・マニラだっけ。
しばらくするとカウンターの向こうに背の高い男性が現れ、周りに色々と指示している。あら、この方がマスター！？ てっきり、注文を聞いて今調理しているタガログ語ペラペラな兄ちゃんがそうなのかとｵﾓﾃﾀｗ 「もうしばらくお待ちくださいネー（英語）」。それにしても彼、肌色が濃くて中東とかインド辺りっぽい顔つきなのだけど、メニューには豚肉料理も有るよなぁ。
Tom Yum Soup （ご飯付き） - 65ペソ
具は鶏ムネ肉とマッシュルーム。ネギみたいなのはレモン・グラス
さて〜、スープを一口、、、
微笑みの味ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
コレよコレ。一瞬フワッと甘く、直後に鋭い酸と辛の波状攻撃！！ 熱々で顔面滝汗。本場の味は知らないけど、めっちゃ美味し♪ つかみはおｋ！ (^o^)b
yTHAI - Ysabel's Kitchen
Address: #753 Magallanes Street, Barangay 7, Municipality of Carmona, 4116 Province of Cavite
Tel: 0920-113-3143
Store Hours: 11:00AM - 9:30PM
頂いたチラシに記載の地図
投稿者 wax : 22:23 | 飯・酒ネタ
2017年5月7日
帰って来たジョニ・グリーン
久しぶりにビフテキが食べたくなったので、2年ほど前に行った店へ。2:00PM過ぎだからか空いてる。客は奥にカップル一組だけで、給仕担当も一人だけ。メニューを渡され、えっこんなに小さかった？と開いて愕然。特大ステーキや海老とのコンボとか無くなってて、フードコードに毛が生えた程度のラインナップ。それにあちこち "Not Available" のシール。嫌な悪寒がして、牛肉ではなくラムを注文した。ビールは冷えてなくてジョッキに氷、むぅ。マッシュルームのスープとシーザーサラダは普通。深い鉄皿で、ラム肉が黄色いご飯の上に乗せられてｷﾀ。柔らかくて味も良いけど、約4分の1が骨で可食部小さっ凸 残念であった (´･ω･`) 559ペソ…
スーパーで、UCC 118 とポロ一味噌 ﾊヶ━m9( ﾟдﾟ)っ━ﾝ!!
※帰宅後に撮影
左：UCC The Blend 118 100g（台湾製） - 394.50ペソ
右：サッポロ一番みそラーメン 5個パック（日本製） - 344.50ペソ
しばらく来ない内に、酒の売り場は向こうへ移動してた。お高めが並ぶガラスケースに、ぬおおおお Johnnie Walker Green Label！！！ 2013年に台湾を除いて一旦終売となり、昨年のニュースで近々復活すると聞いてた。家では、終売時期に入手したのを開栓せず眠らしてるおｗ
ジョニーウォーカー・グリーンラベル（スコットランド製）
※帰宅後に撮影
左：2013年8月25日に Robinsons Place Dasmarinas のスーパーで購入した1L瓶 - 2,600ペソ
右：本日 SM City Dasmarinas のスーパーで購入した700ml瓶 - 1,950ペソ
眠らしてる方はもっと熟成させたいんで、本日のを開けた。うわあ良い香り〜♪ ショットグラスで一口含めば、あのスモーキーで芳醇な味わい うまああああああｗｗｗｗｗｗ！！
ジョニ緑、本当に素敵♪ 明日は月曜日なのが残念 (^^ゞ
※ロイターの「外国為替」本日時点のレート：1ペソ=2.2610円
投稿者 wax : 19:56 | 飯・酒ネタ
2017年3月9日
The Dimsum Place (如意坊)
【3/8】
Walter Mart Dasmariñas でビールが飲めるお店ｷﾀｰ!!(^o^) いわゆる茶餐廳で、用事回りのついでにサッと寄れる。
San Miguel Beer - Pale Pilsen 320ml: 65ペソ
Steamed Pork Tito: 100ペソ
漢字名は「胡椒蒸豬肚」で、ズバリ胡椒が効いてる蒸した豚モツ。先月の初訪から連続で三回注文しているお気に入り。ビール飲み過ぎ注意！！ バリうめえええ(ﾟ∀ﾟ)
Steamed Chicken with Mushroom: 120ペソ
蒸した鶏モモ肉とシイタケ。プリプリウマウマ、黄金エキスの融合。
Crispy Radish Cake: 100ペソ
大根のコロッケ風。粗く挽いた大根と中華ハムが中身の繋ぎは小麦粉？ 初めて食べたけど、揚げ物なのに軽い口当たりで大根の風味がふんわり爽やか〜。
色々な点心が100ペソちょっとで楽しめそう♪
会計
Steamed Pork Tito: 100ペソ
Steamed Chicken with Mushroom: 120ペソ
Crispy Radish Cake: 100ペソ
San Miguel Beer - Pale Pilsen: 65ペソ x 3
Service Charge: 25.75ペソ
合計：540.75ペソ
The Dimsum Place (如意坊) ※2021年3月時点で閉店済み
Address: G/F Walter Mart Dasmariñas, Km. 30 Brgy. Burol, Emilio Aguinaldo Highway, Dasmariñas, 4114 Cavite
Store Hours: Mon - Sun : 9:00am - 8:00pm *モールの営業時間に準ずるらしい
Tel: 0917-877-8255
クレジットカード（MasterCard/VISA他）対応
現時点で公式サイトが見当たらず、メニューに記載されていた店舗は以下
FisherMall/ Sta. Lucia East Grand Mall/ Annapolis Greenhills/ Fairview Terraces/ Walter Mart Dasmariñas
※ロイターの「外国為替」本日時点のレート：1ペソ=2.2750円
投稿者 wax : 21:38 | 飯・酒ネタ
2016年12月18日
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰなカクテル
ウォッカの割り材は烏龍茶かグレープフルーツジュースが定番なのだけど、初めてグアバジュースを買った。ローカルな飲み会で、チェイサーに出されるグアバ風味の激甘色付き砂糖水を飲んだりするものの、果実の味は知らない。デザートとかあまり興味が無く、たまにマンゴーか梨を食べるくらいなもんで。
早速栓を開けて一口。むぅ、ドロリと甘い…懐かしさが湧き起こる味だけど、なんだっけ？ ああ、子供の頃飲んでたネクターみたい。
カクテルジョッキ一杯に氷を詰め、スミノフを割ってみた。氷が大分溶けても甘味と粘度が強い。こりゃジュースと言うよりシロップだわと、半分飲んだところで炭酸水を加えた。
がびんちょんぶー！！！＼(^o^)／
あの小島編集チョが昨年亡くなられたって、今知った...orz
甘さがグッと抑えられ、炭酸ピリピリで誠によろしい。これは定番になりそう。濃い目に作ってもアルコール感がまるで無いから、飲みすぎ注意だお。マジヤバいｗｗｗ
Ceres 100% Juice Blend - Guava 1Lパック
80.75ペソ@Supermarket, Walter Mart Dasmarinas
※ロイターの「外国為替」本日時点のレート：1ペソ=2.3603円
投稿者 wax : 17:01 | 飯・酒ネタ
2016年11月24日
Sheep Restaurant (肥羊餐館)
別に図ってる訳じゃないけど、またまたまた中華料理店。開店したのは8月頃だっけ？ たまに昼飯で牛肉カレー味や豆腐オイスターソースとか100ペソ程度のご飯物を食べていて、まあごくフツー。今回初めて、退社後に大皿モノを肴にビール呑もうかと。
店へ入れば、マスターらしき中華顔で大柄な青年が「ディナーは珍しいですね」。大皿モノは各品2〜3人前350〜450ペソで、庶民的な風情にしてはお高め。半量注文おｋと言うので、2品とビールを頼んだ。なお、羊肉のメニューは見当たらず。
Sweet Clams - 甘いアサリ（直訳
貝料理珍しいけど甘過ぎはヤダなと構えてたら、強烈なカウンターパンチを撃たれた。
超うめええええええ！！！(ﾟ∀ﾟ)
塩、バター、ニンニク、ショウガ、ネギが効いてて、ほのかな甘味は紹興酒？ すんげー美味い。今度はワンオーダーして貪り食うど！
Fried Pig E. - 豚の臓物炒め。"E." はEntrailsの略かな
これまた上品なピリ辛味で、ぷるぷる豚モツがたまらん♪ 向こうの中国語で会話してるおっさんグループは、ビールをガンガン追加しながら大分出来上がってるみたい。「韓国人？」と英語で尋ねて来たのは、おいらが明らかに中国人っぽくないアルカ？ｗ
ここ、ランチの安メニューは羊の皮を被ってる。
【注文した品】
Sweet Clams (Half Size): 175ペソ
Fried Pig E. (Half Size): 175ペソ
San Miguel Beer - Pale Pilsen: 45ペソ
Sheep Restaurant (肥羊餐館) ※2021年3月時点で閉店済み
Address: Lot L Bldg. Unit 1 & 2, Paseo de Carmona, Governor's Drive, Brgy. Maduya, Carmona, Cavite
Tel: 046-413-6570/ 0917-983-2311
※南ルソン高速道路（SLEX）Carmona料金所付近、商店街Paseo de Carmonaの北東端 (Googleマップ)
※ロイターの「外国為替」本日時点のレート：1ペソ=2.2633円
投稿者 wax : 22:00 | 飯・酒ネタ
2016年11月4日
Ho Chai Lai (好再來)
またもオープンしたばかりの中華料理店へ。小さな所だけど品数すっげ！ ビール飲みながらメニューを眺めてると楽しい。カビテ州ノベレタ、ラグナ州サンタ・ロサ、首都圏モンテンルパにも店舗が有るみたい。公式ウェブサイトは見当たらず。
麻婆豆腐 - 四川っぽい風味グッド♪ 激辛リクエスト対応可ｗ
海鮮チャプスイ - 海老、イカ、野菜ゴロゴロ
カレー炒飯 - 他の料理を邪魔しない塩梅でｳﾏｳﾏ
各品2〜3人前でお手頃価格。今後はスープ類、点心、麺類、Rice Topping (丼物) 等々も試さねば。こりゃ通い甲斐あるぜ〜♪
【注文した品】
Mapo Tofu: 230ペソ
Seafood Chopsuey: 260ペソ
Curry Fried Rice (S): 135ペソ
San Miguel Beer - Pale Pilsen: 65ペソ
※ロイターの「外国為替」本日時点のレート：1ペソ=2.1215円
Ho Chai Lai (好再來)
Store Hours: 9:00AM - 10:00PM/ Monday - Sunday
Address: 9007 Unit A & B, Governor's Drive, Brgy. Langkaan, Dasmariñas, 4114 Cavite
Tel: 0998-320-1210
※Pala-Pala 交差点から南西 Trece Martires 方面へ500mほど進んで左側、ガソリンスタンド FILOIL の手前 (Googleマップ)
投稿者 wax : 23:20 | 飯・酒ネタ
2016年10月9日
Classic Savory 「香草」
日曜日の朝メシはいつも Walter Mart Dasmarinas。このモールは昨年から大がかりな工事が行われてて、駐車場が広く綺麗に整備されたなあと思っていたら建物が1.5倍デカくなりそうな勢い。通勤路に有るCarmonaの店舗も同様に拡張されてて、景気良いのかしら。先日同僚との雑談で、現在 Walter Mart はSMと提携してるって聞いた。※2013年1月7日のニュース記事 へええ知らなかった。なるほど、改装が進むにつれて照明の雰囲気とかまんまSMじゃんと感じてたし、モール内にSMな看板の Bayad Center が出現したのもこういう訳ね。
で、メシ。マクドナルドが改装中で閉まってるせいか、ジョリビーの混雑ぶりがひどい。ここはピザ屋 Greenwich との合同店で席数は多いのだけど、カウンターに群がる人混みを見て気を失いそうになり早々撤退。集客力凄杉。。。一方、フライドチキンが有名な某K店はガラガラで、現地人も寄り付かないってのが草。だってチキンは油ギトギトで衣ブヨブヨ、ご飯はボソボソ、「このコーヒーを淹れたのは誰だあっ！！」なレベルだし凸 マニラ暮らしの頃から長年思ってるのだけど、ここって店により調理の差が大きくね？ 大佐が草葉の陰で泣いてらっしゃるぞ。
だから、メシだってば。そういや新しく店がオープンしたっけ。前に SM City Dasmarinas の支店で呼び込みの姉ちゃんに声を掛けられたけど、メニューにビール無くて ( ´Д｀)ﾉ~ ﾊﾞｲﾊﾞｲしちゃったんだよｗ まったくｱﾙ厨は救いようがない。朝はｱﾙ抜きでおｋ
ようやく本題。Classic Savory 「香草」 はチキンが売りの中華料理店でメニューは大皿品が主だけど、お1人様向けもある。"Salt and Pepper Squid" アイスティー付きとコーンスープを注文。ご飯は白飯からチャーハンへうｐ。すぐにスープがｷﾀ。
これ久しぶりぃと一口入れて「熱ーッ！！」。口の中を軽く火傷しちゃった。大抵何処もヌルいもんで、油断してたぜ (^^ゞ 程なくしてメインが。
お、しっかり味付けされた鶏胸肉のロースト、イカのフライ、チャーハン美味い♪ 量がちょいとお上品かな？ また来よう。それにしても、ビール無いのが実に惜しい（←厨
【注文した料理】
Salt and Pepper Squid: 128ペソ
Corn Soup: 35ペソ
Fried Rice: 20ペソ ※Plain Riceからアップグレードの料金
合計: 183ペソ
Classic Savory 「香草」
Address: G/F Walter Mart Dasmariñas, Km 30 Emilio Aguinaldo Highway, Brgy. Burol, Dasmariñas, 4114 Cavite
Mall Hours: Mon - Sun : 9:00am - 8:00pm
クレジットカード（MasterCard/VISA他）対応
※ロイターの「外国為替」本日時点のレート：1ペソ=2.1296円
投稿者 wax : 14:39 | 飯・酒ネタ
2016年5月28日
ｶｸｶｸ
【5/26】
ロビンソンのスーパーを回ると、ガラス棚に「サントリーウイスキー角瓶」が並んでいた。ほう、ローカルなお店でジャパニーズ・ウイスキーを見たのは初めてかも。
昨年来、すっかりハイボールに馴染んでる。ある日帰宅して冷蔵庫を開け、サンミゲルの缶を手にした途端、「違う、そうじゃない」とマーチンの声が聴こえた （＠＠； 一瞬我を見失いパニクりそうだったけど、深呼吸して自分の気持ちを確かめた。その時身体が欲していたのは、ビールでなくハイボール。25年近く続いてきて、生涯変わらぬと思っていた不文律が崩壊した瞬間であった。以来「とりあえず」に於いて未だビールが優勢であるものの、次位は着実に迫って来てる。
棚に角の値札は貼られてない。まあJ&Bやジョニ赤と同クラスで400〜600ペソってトコだろう。店員さんに扉を開けてもらってボトルを受け取り、レジへ向かった。ﾋﾟｯとディスプレーに価格が表示される。
[920.00 Pesos]
えっ！？ …6が9に見えてるっぽい。レジの姉ちゃんが困惑の表情を察したのか、「こちら、よろしいですか？」と数字を指して尋ねる。Suntory Whiskyと品名が表示されてるのだから、よろしいぽせざるを得まい。日本で2,000円くらいするんだっけ？ 80ペソ足したらジョニ黒が買えるって…失礼、今までずっと下に見てたわ。
帰宅してサントリーのサイトを見れば、希望小売価格は1,590円。三井住友マスターカードのレート（適用日5/27）は1ペソ=2.3883円で、決済額は2,197円！！ ほぎゃあああ... orz
サントリーウイスキー角瓶 700ml 920ペソ
1,000ペソ近いウイスキーをハイボールで飲む背徳感に、思わず手が震えますた←ｱﾙ厨 な〜んちゃって！！（ｒｙ
※ロイターの「外国為替」本日時点のレート：1ペソ=2.3597円
投稿者 wax : 09:56 | 飯・酒ネタ
2016年4月29日
パンシット・パラボック
総務のイーナさんが、誕生日との事で振る舞ってくれた Merienda（おやつ）は、Pancit Palabok という麺料理。
PinoyCookingRecipes掲載のレシピはこちら
オレンジ色はアナトーで出してるらしい。太いスパゲティーみたいな米の麺は、全くコシが感じられない。海老のダシ、粉砕したティナパとチチャロン、ニンニク、魚醤が効いてて、ザラザラでクサウマな味わいたまんねえええｗｗｗ♪
投稿者 wax : 20:22 | 飯・酒ネタ
2016年3月26日
未だ顔は変わらず
久しぶりにラグナ湖を一周した。いつも混んでるアヤラ・アラバン辺りや、南ルソン高速道路（SLEX）沿いの West Service Road が、今日はガラ空き。リサール州とラグナ州に跨がる峠道も、さすがにこの時期はライダー少なかった。約200km走って、これで総距離1,100km超。4月初めに慣らし完了逝けそうﾑﾌﾌ♪
にしても暑っ！！ 早くビール飲まなきゃ。。。 （＠＠；
カラータイマー点滅にて事切れる寸前、中華料理店 "Hap Chan" へ辿り着いた。
(≧∇≦)b San Miguel Pale Pilsen - 320ml 60ペソ
おっ珍しい、新ボトルだ。↓はMMG掲示板の過去ログから。
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フィリピン関連ニュース@MMG掲示板（その15）
109: 名前：名無しさん投稿日：2007/05/23(水) 06:48
サンミゲルの主力ビール、新しい顔に (NNA)
2007年05月23日 フィリピン
食品・飲料大手のサンミゲルが、主力ビール銘柄である「ペールピルセン」（320ミリリットル入り）の「顔」を一新する。白い塗料を吹き付けた既存のものから、海外で販売している金色を基調としたラベルを貼ったものへ段階的に切り替える。広く浸透しているが故に停滞ぎみの国内市場に刺激を与え、活性化を図る狙いがある。
ttp://nna.asia.ne.jp.edgesuite.net/freetop/top/free_php_daily.html
旧バージョンの方がかちょいいのに。。。。
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※NNA News の2007年5月23日付記事に関するレス。
現在のサイトURL: http://news.nna.jp/free/news/free_asia_php_daily.html
旧バージョン？ いやいや、れっきとした現バージョンだよねｗ
※この画像は、MMG管理人氏が書いた記事から拝借
新バージョンは2007年から出てるらしいけど、未だに見る機会は稀。ずんぐりむっくりな旧（現）バージョンの形は、今時のヤングにとってオヤジ臭いらしく好まれてない、と聞いた事がある。でもオヤジ連中から存続を望む声が強いのか、あるいはコスト辺りの事情か知らんけど、9年経つも切り替えは一向に進んでない様な。
Sauteed Beef with Broccoli Flower - 260ペソ
定番な牛肉オイスターソース炒めとブロッコリー (ﾟ∀ﾟ)ｳﾏｳﾏ 硬いローカル牛肉をプルプル柔らか〜に仕上げてる技が知りたい。
Seafood Canton - 260ペソ
麺が柔らか仕様な餡かけ中華そば。海老、イカ、白身魚、マッシュルーム、白菜等、ゴロゴロ具だくさん (・∀・)ｲｲ!! とても食べ切られる量でなく、半分以上テイクアウトした。
※ロイターの「外国為替」本日時点のレート：1ペソ=2.4336円
投稿者 wax : 21:51 | 飯・酒ネタ
2016年1月17日
5年ぶりなモノ
2011年4月からカビテで快適に暮らしているけど、一つ不満を抱えてた。マニラで常食していたあるモノが入手出来ない。引っ越して直ぐにSMとロビンソンのスーパーマーケットでそれを悟った時は、大いに落胆した。この2店に無ければ、他に有ろうはずがない。いわゆる庶民な方々には馴染みっぽくないモノなので、周りへ尋ねた事もない。
1年だか2年だか経ったある日、意を決してマカティ市端のキャッシュ＆キャリーへ赴いた。だが無かった。。。前はずっとここで買えてたのに！？ じゃアヤラ・センターのルスタンスかランドマークへ、などと一瞬過ぎったけど、結局足は向かず。最早私にとって、マカティ市の中心部はマカィ（魔界）。余程生命に関わる事情でも無い限り、悪霊を召喚してまで訪れる気はなかった。帰りにパサイ市内のカーティマールとSMモール・オブ・アジアへ寄ったけど無駄足。もしかして、衛生上の問題とかで禁制の品になったのかしら！？ なんて思ったり。
その後も、新しい店がオープンしたりアラバンへ行ったりした機会にチェックしたけど、したけど…orz やはりアヤラ・センターへ行かねばならぬのか。しかし覚悟をキメて魔界へ行った挙げ句にもしも入手出来なかったら、平常心を保てる自信がない。その場でAKIRA発動ってのはないだろうけど、悲観にくれて帰宅途中事故っちゃうかも。。。
＜中略＞
今朝は普段と趣を変え、洗濯屋さんへ寄った後はイムス市内の "The District" まで足を伸ばしてお買い物。
アヤラ系らしく、各所の造りはグリーンベルトみたい。
マニラ方面からの帰りとかで、このモール内のレストランへはたまに寄るけど、スーパーは2年前以来で2度目かな。9:00AMの開店直後でガラ空きぃ♪ 水槽の中で元気よく泳いでるHito（ナマズ）に惹かれたけど、自分で捌く術が無いから断念。頼めばやってくれるのかな？ コイツもご無沙汰してるよなぁ。冷凍食品コーナーをブラブラ見回りながら、やっぱ無いねーと鮮魚コーナー脇の冷凍ショーケースがﾁﾗﾘ視界に入った途端、我、目標ヲ捕捉セリ！ 照準固定（ﾋﾟｺｰﾝ!! 無意識の内に小走り、いや全力疾走してた。
ｱｯﾀ━━━━━━m9( ﾟ∀ﾟ)━━━━━━!!!!
おおお…コレですよコレ。。。側に店員さんが居なけりゃ写真撮ったんだけど、無理。「コチラを2つ？ はいどうぞ」と手渡すやいなや、彼女は「○○○！（お下品語につき自重） アタシのボールペンどこー！？」と喚きながら走り去ってしまった。おいどうしたｗ？ いや〜こんなトコにあるとはね。約5年ぶり♪ (*^_^*)
香港製の出前一丁を物色してたら、さっきの店員さんが「サー、こちらをレジで渡してくださーい！」と向こうから物凄い勢いで来た。渡されたのは、品番らしきを記した紙切れ。レジにバーコードが登録されてないってことは、新たに取り扱い始めたのかな？ 今年は縁起良いネ (≧∇≦)b
【モノ】
Smoked Salmon - 113g 190ペソ
【購入した場所】
Metro Supermarket, The District Imus, Emilio Aguinaldo Highway cor. Daang Hari Road, Brgy. Anabu 2-D, Imus, 4103 Cavite
※ロイターによる本日時点の外国為替レート： 1ペソ=2.4457円
投稿者 wax : 16:46 | 飯・酒ネタ
2015年12月28日
お近くで晩酌
先月、自宅近くに食堂が開店した。
・徒歩圏内で営業時間6:00AM - 9:00PM
・ビール有り
・5:00PM以降はBBQ販売スタンド稼働
・小奇麗で明るい屋内席
・喧しいBGM＆カラオケは無く、常識的な音量によるTV放映 ← 重要！
オーナーらしき小太りな青年は、中あるいは韓っぽい方。自分が外国人だからか、「おたくガイジン？」と訊くのも不躾な気がして未だ不明。サブディビジョンの副門脇で人通りはそう多くないけど、トライシケルの停留所が有るので運ちゃんがよく来てる。営業許可証は掲示しないのかなｗ？ ビール San Mig Light 330ml瓶 - 28ペソ、豚正肉のBBQ - 20ペソ、鶏モツ・首肉（せせり）のBBQ - 10ペソ、その他作り置きな各種おかずが30ペソ前後。
一年半前に台風襲来で、馴染みだったBBQ売りが撤退して以来。何しろ焼き立てを肴にビールが飲めるのは大変よろしい。特にせせりが (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ♪ ビール28ペソは安いよね。家近いから、ガンガン呑んじゃう (ﾟ∀ﾟ)
※ロイターによる本日時点の外国為替レート： 1ペソ=2.5597円
投稿者 wax : 23:22 | 飯・酒ネタ
2015年11月30日
目指せ海南鶏飯
東南アジア風チキンライスを作った。本場の味は知らないけど、前から旅行記とか見て海南鶏飯やカオマンガイ食べたいなあと思いつつ、今回初挑戦。ググれば日本語のレシピが大量に出てくる。
炊飯器に熱湯400mlを注ぎ、鶏モモ肉300g、塩大さじ1、ショウガの薄切り数欠片を入れ、Keep Warm (保温)モードにて1時間放置するだけで茹で鶏の出来上がり。
Rice Cooking (炊飯)は押すなよ！ 絶対に押すなよ！！
プリプリに茹で上がった鶏モモ肉
肉を取り出し、茹で汁で米2合を炊く。肉は冷めた方が美味らしいけど、我慢出来ずにつまみ食い。ひゃああプリプリ♪ 鍋でグツグツ煮込んだのと違い、身は崩れず弾力と旨味を保っている。炊飯器での低温調理 (・∀・)ｲｲﾈ!! 今度は煮豚チャーシューに挑戦してみよう。
ご飯が炊けたけど、鶏の風味はホンノリ気持ち程度。肉汁を逃さぬ調理法なのだから当然か。予め手羽とか煮込んでチキンスープを用意しとくべきかも。粗熱が取れた鶏肉をスライスして、ネギと一緒にご飯へ乗せて完成！ タレは Patis （魚醤）にカラマンシーの絞り汁とタバスコ。
(ﾟдﾟ)(ﾟдﾟ)(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
投稿者 wax : 16:24 | 飯・酒ネタ
2015年11月1日
牛丼うめえええｗｗｗ
先日冷凍庫を整理してたら、スキヤキカットな牛肉を見つけた。確か3月だか4月頃に、SMのスーパーで買ったんだっけ。痴呆が進んでるらしく、すっかり忘れてた(^^ゞ 解凍したお肉は微妙に茶色いけど、ニオイは大丈夫！ あくまでコレは腐敗でなく熟成なのだ。念のため、ドス黒くなってる箇所は除去しよう。牛丼は2年前に横浜駅近くの松屋にて以来。しばらくスキヤキカットが入手出来なくって、自作するのは4年ぶりかな。そもそも最近は外食とテイクアウトばかりで、料理する事自体が久しぶり。
炊飯器の電源が入らなくてビビったけど、コードの差し具合が甘かっただけみたいｗ
鍋で湯を沸かして、牛肉300gと玉ネギ1コをザクザク切って30分煮込む。灰汁は丁寧に取りましょう。KIKKOMAN醤油、砂糖、和風だしの素、料理酒、白ワイン、おろしたショウガとニンニクで適当に味付け。火を止めたら30分ほど寝かすのが肝。
玉ネギ溶けちゃったｗ
ギョクとガリが無いのは惜しいけど、超うめえええ！（ ＾ω＾） 勢いで2杯食べちゃって死む〜。。。でもやっぱ、SM か Pavilion Mall 辺りにYOSHINOYA ( ﾟдﾟ)ｷﾎﾞﾝﾇ…
※当サイトの管理人氏による、吉野家への熱き思いはコチラ。
投稿者 wax : 14:59 | 飯・酒ネタ
2015年10月20日
カフェイン中毒！？
出勤途中久々に、マックでソーセージマフィン玉子付きとコーヒーの朝食。色々と世間を騒がせているマックだけど、マフィンとフィレオフィッシュは昔から大好き。午前10時の Merienda (おやつタイム)は、最近開店した珈琲ショップで Ice Cafe Americano を購入。16オンスで60ペソは、スタバの半額くらいだよね。近くにスタバみたいな店が無くて4年ほどご無沙汰してたので、コレにハマりつつある。カフェインばっちし効いてる！？ で、仕事も捗る。
昼食はいつものローカル食堂へ。混んでるのに、普段は4人いる給仕担当が今日は2人だけ。群がる客は、ちゃんと並んで順番待ちという状態じゃない。席がもうすぐ一杯になりそうなので、早々に退散。ちょっと遠いけど、以前客先を訪問する際に何度か寄った店へ行ってみようかな、と。
2年経つと、風景が変わってる。セブンイレブン出来てるし、草っ原だった所には簡素な造りのアパートがズラリ。電柱の天辺に電気メーターがビッシリ掲げられてる異様な光景は、盗電防止策かな。食堂は、以前と変わらぬままに営業していた。黄色い豚肉の煮込みはカレー？ と思ったけど味は普通なアドボで、ご飯1カップと併せて40ペソ。美味しかった♪ 戻りは渋滞気味。。。この道は Laguna Technopark の裏門へ通じていて、幅が細い割に交通量が多い。対向車が来ないので強引に前へ進むと、大型のタンクローリー車がノロノロ…こんなの走んじゃねー。何とか、休憩時間内に戻って来られた。
午後3時前に、当面のタスクは終えてしまった。いやいや、やる事いくらでも有るだろｗ 売上表の更新でもしよう。ふと、汗ばんでるのに気づいた。暑がりな副社長氏が涼しい顔をしてるので、エアコンは正常に稼働してるっぽい。何か胸がバクバクする。手に力が入らず、書類への署名がし辛い。まさか、アル厨の禁断症状！？ 今年に入って無茶飲みで2度ヒドい目に遭ってるから、この頃酒量は控えてるのに。。。次第に頬がピクピク震えてきて猛烈な焦燥感に襲われる。これヤバい。上司に早退を申し出て、とにかく帰宅する事に。
スクーターで走り始めると、さらに異変は強くなった。交差点で停まったり前方の車が遅いと、激しくイラついて叫びたくなる。一方、ひたすら冷静に冷静に、と連呼する意識もあって一瞬は正気へ戻りつつ、双方が葛藤している感じだ。頭痛や吐き気はないけど、頬がムズムズしてヘルメットの中は滝汗状態で、時折意識が飛びそうになる。やっぱアル厨症状なのかなあ、意識失ってコケたら死ぬよなあ、母上ゴメンと思いつつ、突然頭に「急性カフェイン中毒」という言葉が湧いた。普段コーヒーを立て続けに2杯飲む事なんて無いし。ずいぶん前だけど、同じ症状に遭ったじゃん。とりあえず早く、家に！ 家に！
事故らずに帰宅出来た ε-(´∀｀*)ﾎｯ しかし気分は相変わらずイヤ〜なママ。近所のガキ共、いやお子様達が「ﾊｲ､ﾊﾎﾟｰﾝ♪」と挨拶してくるのに「何だバカヤロウ！！」と吐きたいのを必死で抑えた。終わってる。。。部屋へ入りベッドへ倒れ込むも、別に眠くはない。30分ほどゴロゴロしたり一服してたら、気分はスッキリ元通り。さっきまでのはなんだったのヨーｗｗｗ
という訳で、PCの電源を入れてネット検索開始。うん、アレはやはり急性カフェイン中毒の症状で間違いない様だ。え、必死にアル厨を認めたくない願望じゃねって！？（＠＠；
※ロイターによる本日時点の外国為替レート： 1ペソ=2.5750円
投稿者 wax : 20:50 | 飯・酒ネタ
2015年10月10日
紅いパンダ
数ヶ月ぶりに David's Tea House へ行ったら、Red Panda に変わってた（＠＠；
中華なレストランであることは同じみたい。店の内装は以前のままで、知ってる顔の店員も。メニューは当然変わった。むう、酢豚飯と牛肉ゴーヤー飯が無い…。しかし麺類の項にワンタン麺が！ これは嬉しい(^o^)
Chopsuey Rice、いわゆる中華丼。175ペソ
Wanton Noodle ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!! 155ペソ
ああコレだコレ、プリプリ海老のワンタン。マニラを離れて4年ぶりの再会。でもスープがヌルいぞ！ 口の中が火傷しちゃうくらい熱々なのをｷﾎﾞﾝﾇ。「サー、お久しぶりで〜す」。アラお姉さん、相変わらず頑張ってますネ♪
【レストラン情報】
Red Panda ※2021年3月時点で閉店済み
Address: Emilio Aguinaldo Highway, Brgy. Zone 1-A, Dasmariñas, 4114 Cavite
Tel: 046-416-5555/046-416-7777/02-475-7668
クレジットカード（MasterCard/VISA他）対応
※ロイターによる本日時点の外国為替レート： 1ペソ=2.6307円
投稿者 wax : 22:24 | 飯・酒ネタ
2015年10月5日
怪しい粥屋
ほぼ毎朝（たまに昼も）食べてるお粥（※昨年職場が移転するまで通ってた店はココ）
職場の直ぐ近くに有るスタンドなのだけど、営業許可証などの掲示が無く、あまり目立たぬようにしてるっぽい。前に、配属されたばかりの姉ちゃんが、張り切って掲げたらしきお手製メニュー表を一日で撤去してたから、どうしたの？ と訊いたら「オーナーが外せって」。という訳で、場所の詳細は書かない。
職場で通っているのはおいらだけみたい。別の店でよく一緒になる同僚の女子曰く、「クセが強くてどうも…」との事。客はトライシケルの運ちゃんや建設作業員とかガテン系が多い。
味はクノールやマギーの即席スープでなく、臓物で出してると見た。そしてショウガと乾燥ニンニクたっぷり。はっきり言ってクサイ(;ﾟ∀ﾟ)=3ﾑｯﾊｰ まあ女子は避けるだろう。具無しの Lugaw（プレーン粥）が15ペソ。オプションの具は Laman (訳は筋肉らしいけど、ここでは豚の肺と心臓だって)、ゆで玉子、厚揚げ豆腐、どれも10ペソ。ちなみにこの店では Mami （ラーメン風の麺料理）も粥と同じ要領、値段で注文出来る。スープの味はより軽い感じ。
今ではこの粥を食べないと、一日が始まらない。濃い味なんだけど全然飽きない。二日酔い気味の時は昼飯もコレ。何しろ、近くて速くて安くて温かくて美味くて、非の打ち所が無い。自分で作ると、焦げぬよう噴かぬよう長時間注意したりで結構面倒だしね。通い始めて一年過ぎたけど、これからもﾖﾛｼｸ♪ ※2021年3月時点で閉店済み
※ロイターによる本日時点の外国為替レート： 1ペソ=2.5867円
投稿者 wax : 22:13 | 飯・酒ネタ
2015年8月15日
Bobby's
4年に渡って日本語で作成された「販売促進支援活動報告書」の英訳作業が超タルい(´・ω・`) しかし国税当局（BIR）へ提出するモノをおざなりに処理する訳もいかず、集中力が途切れぬよう頑張る。。。
ひいい疲れたあああっと終業後、近くの商店街を歩いた。3ヶ月ほど通ってなかった路地へ入ると、新しい店がオープンしていた。ローカル食堂かぁと通り過ぎつつ、ポスターに書かれてる "Happy Hour" の文字は見逃さなかった。むう、只の食堂ではないな。吹きさらしの店内を覗くも、ご飯モノの画像付きメニューが掲げられてるだけ。近くのテーブルでは、若いカップルがペプシコーラと一緒にそのご飯物を食べている。だが冷蔵庫のガラス扉の向こうに、ブツの存在は索敵出来た。席に着くと、店長だかオーナーらしき青年が近づいて来て「何にしますか？」。「San Mig Light」「あっ、ちょいお待ちを…」。ｽﾀﾀﾀ! とレジの方へ走り、ラミネート加工したメニューを持って来た。「Pulutan（おつまみ）はこちらです」「うむ、ではSizzling Tofuを」。先の "Happy Hour" については、6本いくらとか1人客が対象ではない様なので、詳細を確認しなかった。それにしても、正式な店名は「Bobby's」？ フツーは「Bobby's ナンチャラ」と付けるだろう。青年に尋ねたかったけど、忙しく調理人へ指示したり客対応してたので、後にも忘れてしまった。
全ての料理は作り置きでなく、注文を受けてから調理するみたい。つまり、おいら的にココは食堂でなくレストラン。以前この場所は、別のレストランだった。絵画がぶら下がってたりと妙に内装が気取ってて、料理の値段は高目。馴れ馴れしいオカマな店員が苦手だったのと、客はおいら1人だけなのに料理が出て来るまで30分近く掛かって、一度寄ったきり。春頃に廃業したらしく、シャッターが閉まったままだった。今回この様な店が出来たのは嬉しい。
Sizzling Tofu 98ペソ
熱々な厚揚げ豆腐に、マヨネーズベースみたいなピリ辛ソースが美味し！ やるねえ。
お腹が空いてたので、Tapkalogも注文した。焼肉、目玉焼き、ガーリックライスのコンボ55ペソ。
ビール35ペソ、ご飯モノ50〜55ペソ、つまみ料理は量が2人前くらいで100ペソ前後と安くて、ランチと晩酌の両方に使えそう。これから通っちゃうぞ〜♪
※ ロイターによる本日時点の外国為替レート： 1ペソ=2.6899円
【レストラン情報】
Bobby's ※2021年3月時点で閉店済み
Address: Paseo de Carmona, Brgy. Maduya, Carmona, 4116 Cavite
Tel: 046-972-2890
投稿者 wax : 07:14 | 飯・酒ネタ
2015年7月25日
サラダ・バー
身近でフィリピンの不思議を実感するのが、SMスーパー内のサラダ・バーだ。好みの生野菜をパックに詰めて100g当たり22ペソ（2015年7月25日時点の価格）。4年前に初訪店してココを見た時、「どうせすぐに止めるのだろう」と思った。当時はロビンソンにも同様のサービスが有ったけど、程なく止めてしまった。しかしSMでは続いてる。不思議だ。一日売り場に張り付けば実態が判るのだろうけど、そこまで研究熱心ではない。
購入したサラダ。166gで36.52ペソ（100g当たり22ペソ）
「フィリピン人は基本的に生野菜を食べない」と昔から聞く。実際、積極的に食べる人は見た事がない。女の子とデートの時、彼女は付け合せのサラダに一切手を付けない。以前の職場は比、日、中、韓の多国籍チームだったけど、食事会で食べ放題形式の店へ行くと、フィリピン人だけサラダに見向きもしない。日本人の旦那が「ウチの嫁も食べませんね。ワタシがレタスやトマト買って1人食べてるｗ」とか。
で、SM。フィリピンに長く居ると、エスエムと発言する事にためらいが無くなってしまうけど、日本へ行った時には注意する必要が… って何の話だ。今日のレタスとトマトは新鮮そう♪ などとパックに詰めてると、隣で調理用のカット野菜を物色していた親子の小学校低学年らしき女児が、「野菜いっぱい取ってる！」とおいらを指さす。母親が「コラ、いけません。あなた食べたいの？」と問えば「Ayaw! （ヤダ）」。さてさて〜玉ネギとピーマンも。再び女児が「オニオン、グリーンペッパーだって！」「やだもう、ゴメンナサイね」「いえいえ無問題でつｗ」とお互い苦笑して、彼女らは去って行った。
※ ロイターによる本日時点の外国為替レート： 1ペソ=2.7150円
【店舗情報】
SM Supermarket
LG/F SM City Dasmariñas, Brgy. Sampaloc 1, Dasmariñas, 4114 Cavite
クレジットカード（MasterCard/VISA他）対応
【オマケの特売情報】
現在SMスーパー＠ダスマの外国食材コーナーでは、日清のどん兵衛 カレーうどん [東]が "Buy One, Take One"（1セット2個）のセール中にて97.5ペソ！ おいらがゲットした2セット4個は、いずれも賞味期限が2015年8月17日。お急ぎあれ〜 ＼(^o^)／
投稿者 wax : 07:19 | 飯・酒ネタ
2015年7月19日
ジェリーズグリル
Gerry's Grillは、ドストレートなフィリピン料理店。10年以上前だけど、三四郎さんのメーリングリストにスレが立った。マカティ市内のグロリエッタ、もとい、グロリエイターに良店が有るよと。早速行ってみて、なるほど納得。その後順調に展開してるらしく、今ではフィリピン国内はもとより、アメリカ、シンガポール、カタールにも進出してるらしい。人気店故、いつも混んでるのが難。
今日は開店直後ということもあり、空いてた。まずはビールとイカの唐揚げを注文。
San Miguel Pale Pilsen - 330ml 55ペソ。2瓶飲んだ。
Crunchy Squid Head 175ペソ
しっかり下味がついて、衣がサクッと揚げられた唐揚げは美味い。
Seafood Barbecue 235ペソ。Garlic Rice 41ペソ。
海鮮BBQは醤油味で、ガーリックライスとの相性が素敵。海老とムール貝をバケツ一杯食いてえええ。ごちそう様 m(_ _)m
※ VAT込みで、支払額は561ペソ。ロイターによる本日時点の外国為替レート： 1ペソ=2.7417円
【レストラン情報】
Gerry's Grill
Store Hours: 10:00AM - 9:00PM
Address: Upper G/F Annex Building, SM City Dasmariñas, Brgy. Sampaloc 1, Dasmariñas, 4114 Cavite
Tel: 046-424-0834
クレジットカード（MasterCard/VISA他）対応
公式サイト
投稿者 wax : 19:21 | 飯・酒ネタ
2015年7月18日
ピザハット
ロビンソンで行きつけのD' One Barが閉まってた。ここはしょっちゅう休業してる。今度開くのは何ヶ月後かしら！？ スパイシー豆腐やチャプスイが美味いんだけどね。やはり商売って難しそうだ。
モールへ入って、携帯電話のベルトケースを探す。もう10年使ってるのが半分千切れてるんで。。。どこもスマホ向けな用品ばかり。「ノキアのガラケーｗ（ﾌﾟ」てな嘲笑を感じつつ（妄想）、3軒目にて入手。この Nokia 2700 Classic は5年目だけど、ぶっ壊れるまで使うお！ 最近業務で頻繁にテキストを送信するのだけど、テンプレート機能マジ便利。こいつの写真を撮りたかったけど、自身のカメラじゃ無理ぽｗ
さて、ひと月振りにピザ食べるかああ。
San Miguel Pale Pilsen 330ml 69ペソ 2缶飲んだ。
Shrimp & Mango Salad 159ペソ
海老とマンゴー入りのサラダは初めてだったけど、美味しかった。焦がし玉ネギがGood♪
Seafood Pizza - Thin Crust 10インチ 309ペソ
新メニューの海鮮ピザは大当たり！ 非トマトソースで、海老、カニカマ、白身魚、マッシュルーム、パプリカの味が効いてる〜！！ これはリピ決定。半分残して持ち帰るつもりだったのに、全部食べちゃって超満腹！（＠＠；
VAT込み。サービスチャージ54.20ペソ加算で、支払額は660.20ペソ
※ ロイターによる本日時点の外国為替レート： 1ペソ=2.7417円
【レストラン情報】
Pizza Hut
Store Hours: 10:00AM - 8:00PM
Address: Upper G/F Robinsons Place Dasmariñas, Emilio Aguinaldo Highway cor. Governor's Drive, Brgy. Sampaloc 1, Dasmariñas, 4114 Cavite
クレジットカード（MasterCard/VISA他）対応
公式サイト
投稿者 wax : 07:22 | 飯・酒ネタ
2015年7月12日
コンゴグリル
SMの駐輪場へ入った途端に思い出した。「日曜の昼過ぎに来てどーすんだ。この時間はロビンソンだろ、JK」と。しかし戻るのもシャクなんで、ようやく見つけた場所にスクーターを停めてモールへ入った。見ろ！人がゴミのようだ！！ハッハッハッハッ！！ これだけでライフポイント37喪失...orz 相変わらず客入り凄いな〜。ピザハット、マック、ナントカ中華、東京東京、、、どこも満員。目的のシェーキーズは、店先に10人程並んでるのが見えた。ダメだこりゃ。Max、Gerryも激混み。今日はビフテキって気分じゃないし、来来軒にはビール無いし、やっぱロビへ行くか。んっ！？ Congo Grilleが空いてるじゃあ〜りませんか！
ここへは一昨年以来かな。当時は女子の連れが居た様な気がしなくもない。何がどうコンゴなのかよく分からんけど、アフリカっぽい雰囲気をアピしてる店で、マニラ暮らし時代にも何度か行った事が有る。とにかくビール持って来て。つまみはScallop（ホタテみたいな貝）のチーズ焼きね。
Baked Scallops 255ペソ
小ぶりだけど美味い♪ ビールに⊂ミ⊃＾ω＾ ）⊃ｱｳｱｳ!! 6つだけじゃ寂しいから、次回は2皿頼もう。
さて、昨日は断食した（宗教的な行為ではなく、怠惰の結果として）ので、カラダを覚醒させるモノが食べたい。という訳で、シニガン。
Sinigang Salmon Belly sa Miso 285ペソ
Garlic Rice 45ペソ
鮭のシニガン、味噌味。スープを一口入れると酸っぱ！！ 内臓がプルプル反応するｗ ( ・∀・)ｲｲ!!ねえ 鮭は皮下脂肪の部位だけじゃなく、もう少し身が入ってると嬉しい。画像ヒドイけど、味はグンバツですお。ガーリックライスとの相性は鉄壁。熱いわ辛いわ酸っぱいわで汗ビュービュー。完全に覚醒しますた。
※ ロイターによる本日時点の外国為替レート： 1ペソ=2.7215円
【レストラン情報】
Congo Grille ※2021年3月時点で閉店済み
Store Hours: 10:00AM - 9:00PM
Address: LG/F Annex Building, SM City Dasmariñas, Brgy. Sampaloc 1, Dasmariñas, 4114 Cavite
Tel: 046-424-2469/ 0922-948-6488
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投稿者 wax : 07:23 | 飯・酒ネタ
2015年6月14日
Sumosam
所用で朝早くからウロウロ回ってたのだけど、洗濯屋さんには参った。シャッターは開いてるものの、扉は鍵が掛かってて中に人が見当たらない。数分扉をガンガン叩いたらようやく奥から女の子が出てきたけど、バスタオル巻きの姿って何してるん！？ 気がつけば午前10時で、超腹減った。ファストフードの朝定食じゃなく、ガッツリ逝きたい。もうクソ暑くて汗びっしょり。かあああビールも飲まねーと！ ちょうどイムス市内のモール "The District" が目の前。ココへ来たのは2年ぶりかな。
最初目についたのはPancake House。前に「安くないけど、ボリュームがあって味は良い」と聞いたんで、店頭のメニューを見るもビールが無い。むう、またのご機会に。近くの中華料理店、韓国料理店にもビールが無い。ここって禁酒地域！？ 最早メシの内容はどうでもよく、ビールの有無を確認してるだけ。ピザ屋のYellow Cabを覗くと冷蔵ケースにSan Mig Lightが並んでる。禁酒地域では無い様で一安心。っていうか、イエローキャブでビール出す所は初めて見た。女子が「ハイ、サー」とドアを開けて思わず中へ吸い込まれそうになったけど、今回はピザ食ったら負け！っと必死で足を戻した。
ええい、ここにしよう"Sumosam"。どう見てもぁゃιぃジャパニーズ料理店アルヨ。日本語表記が「相撲さん」と思ったアナタは素人。正式な表記は「相撲サム」との事。2年前、開店したばかりの店前でもらったチラシを見て、値段の高さにビックリしたのだけど、まだ続いてるとは大したモノだ。よしよし、まずはビールを持って来なさい。お、グラスが冷えてるのは大変よろしい。
San Miguel Pale Pilsen 330ml 88ペソ
ぷはあああうめえええおらあああ！！ 全く救い様がないのだけど、とりあえず命を取り繋いだ（＠＠； いや〜朝から飲むのは至高♪ それにしても、Wagyu Steak 1200ペソ？とか凄いなｗ ソレは無理だけど、Steak Combo 698ペソにしよう。
始めに出てきたカリフォルニア巻、サラダ、豆腐とワカメの味噌汁
サラダの具にマンゴーはみかんの代わり？ 最初にみかんを入れた人は反省汁！ サクランボを入れるなと思ったら、トマトだった(^^ゞ カリフォルニア巻はプチプチとびこがおいしい。皿にこぼれたのを、一粒一粒箸で拾っちゃったぜｗ
ステーキと、選択した添え物の"Ebi Teppan"。ソースはきのこグレイビーとポン酢風の2つ。
肉はSMの某ステーキ屋より良かった。ポン酢風ソースもGood。海老は殻が剥きにくかったけど、味はニンニクが効いてておｋ。
熱々なお茶は嬉しい。やっぱ大陸系だｗ
写真には無いけど、チャーハンも付いてた。しかしコレは油気が多くて残念！
ビール2本とサービスチャージ10%を含めて支払いは952.04ペソ。すっげえ高いけど、もう一度来ても良いかなあ。1200ペソなWagyuが気になる。。。
【レストラン情報】
Sumosam（相撲サム）
Address: Unit 104 G/F The District Imus, Emilio Aguinaldo Highway cor. Daang Hari Road, Brgy. Anabu 2-D, Imus, 4103 Cavite
Tel: 046-543-0315
Facebook公式ページ
※ロイターによる本日時点の外国為替レート： 1ペソ=2.7222円
投稿者 wax : 07:26 | 飯・酒ネタ
2015年5月30日
トロピカルハット
Tropical Hutは、ハンバーガーやサンドイッチ、ご飯物などのメニューが豊富なファーストフード店。マニラに暮らしてた頃は、自宅や職場近くの店へよく通った。カビテへ越して以来ご無沙汰してたけど、先日同僚がロゴの描かれたコップを持ってたので尋ねたら、なんと通勤路のウォルターマートに有るって。ほー、あそこは一度塗料を買いに行った事しか無いわｗ
という訳で、久しぶりに朝トロ♪
Breakfast Meal "Beef Tapa" ジュース、コーヒー（1回おかわり可）付き。99ペソ。※ロイターによる本日時点の外国為替レート： 1ペソ=2.7852円
Beef Tapaはいわゆる味付き焼肉で、ガーリックライス（Sinangag=焼き飯）と目玉焼き（Itlog=卵）との組み合わせは "Tapsilog" という定番料理。大抵の所は醤油ベースで甘目なのだけど、ここは塩とニンニクを効かせた硬派な味付けで、長年のお気に入り。4年ぶりに再会(・∀・)
【レストラン情報】
Tropical Hut
Store Hours: 9:00am - 8:00pm
Address: G/F Walter Mart, Macaria Business Center, Governor's Drive, Brgy. Mabuhay, Carmona, 4116 Cavite
Facebook公式ページ | 宅配注文サイト
投稿者 wax : 07:29 | 飯・酒ネタ
2015年5月21日
日本米ﾌｶｰﾂ
昨年8月以来、SMとロビンソンどちらも日本米が消えてしまった。棚を覗く度にガッカリするのが嫌で、その内寄り付かなくなった。ローカル米で水へ漬ける時間や炊く際の水量を多目に、などと試行錯誤するも、結局米粒が潰れて餅状になったり凸 フィリピン料理では別に気にならないけど、和食なおかずに味噌汁だとやはり違和感が…。そんな折、ネットで炭水化物抜きダイエットや糖尿病がどうとか見た。毎日朝は屋台で粥、昼は食堂でご飯食べてるし、もう家は米無しで良くね？と秋頃から買わなくなった。でも、土産で頂いたレトルトカレー、サンマ蒲焼きの缶詰、柴漬け、ふりかけを眠らせちゃってるし、最近よく買うオーガニック卵でTKG食いてえええ。
SMのスーパーで最後に確認したのは3月だっけ？ 今日、入口脇の棚に目をやると、おお、あきたこまちぃぃぃ〜♪ ｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡ 2kgのが見当たらなくて5kgを買っちゃったけど、保管容器も用意しねーと（汗
「あきたこまち」5kg 1,010ペソ（レシートに"VAT Exempt Sale"だって）
【店舗情報】
SM Supermarket
LG/F SM City Dasmariñas, Brgy. Sampaloc 1, Dasmariñas, 4114 Cavite
クレジットカード（MasterCard/VISA他）対応
※ロイターによる本日時点の外国為替レート： 1ペソ=2.7276円
投稿者 wax : 07:30 | 飯・酒ネタ
2015年5月12日
Thai Barbecue
退社後、今朝に依頼したスクーターの車検更新書類をLTO近くの代理店で受け取り、洗濯屋さんへ寄って回収。やる事沢山有るけど、一つ一つこなしていかなきゃ。ちょっとした渋滞に引っかかって周りを見れば、あら、沿道に "Thai Barbecue" なるお店が開店したみたい。タイ料理？ トムヤムクンやグリーンカレーがあるのかしら、と寄ってみた。しかし、ごくありふれたローカルBBQ食堂だったｗ 何故にタイ！？ まあでも、外食不毛なこの辺りでビール飲める店は結構嬉しい。あ、この甘ったるいBBQ、焼き加減が硬杉じゃなくて良い♪ これから洗濯屋さんへ寄った際は、ここで呑もう。
今回注文したモノ；
Chicken Isaw BBQ（鶏モツ、5串）：計50ペソ
Pork BBQ（豚正肉、2串）：計60ペソ
San Miguel Pale Pilsen（320ml瓶、3本）：計135ペソ
※ロイターによる本日時点の外国為替レート： 1ペソ=2.6736円
【レストラン情報】
Thai Barbecue ※2021年3月時点で閉店済み
Address: Don Placido Campos Ave., Brgy. Zone 4, Dasmariñas, 4114 Cavite
※Emilio Aguinaldo Highway から Don Placido Campos Avenue を "Bayan Dasma（市役所）" の方へ進み、Dano Street との交差点から400mほどの右側。
投稿者 wax : 07:33 | 飯・酒ネタ
2015年3月8日
陳麻婆豆腐
一昨年前、日本で買い込んだ陳麻婆豆腐の素、本日で使い切り〜♪ (＿´Д｀) ｱｲｰﾝ
フィリピンで行ったことが有る中華料理店って、広東や香港辺り？の料理が多いらしく、マーボー豆腐はｺﾚｼﾞｬﾅｲってのばかり。味付けがオイスターソースとかｗ そんな訳で、自作する方が(・∀・)ｲｲ!! っていうか、この素はガチで神。
今回は、豆腐崩しすぎちゃった…（＠＠； 豆板醤を足して、鬼畜仕様に(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬ
パンに乗せてチーズをかけ、トースターで焼いてピザ風も(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだおｗｗｗ
投稿者 wax : 08:09 | 飯・酒ネタ
2015年2月26日
白酒
終業時刻が遅くなり、家で自炊するの('A`)ﾏﾝﾄﾞｸｾ、と今日も行ってしまった台湾料理店。あら、他にお客さんが居ない。いつも通り大皿一品を頼んでビールをあおってると、禿げ親爺殿が「日本のサケ、サービス。ﾄﾞｿﾞ」と飲み残しのいいちこを持って来た。親爺、普段これ飲んでるのかｗ 謝謝♪ すぐに彼が戻って来て、「コレ台湾の強いサケ、ﾄﾞｿﾞ」とボトルがもう一本。玉山…？ ぅお、これがうわさに聞く白酒か！
一品料理は Spicy Tofu & Pork 240ペソ（2〜3人前）
※ 2015年02月26日のレート: 1ペソ=2.69円
以前、大陸で数年働いていた日本人から「現地人との呑み会って、結局白酒の飲み比べになるんだけど、何度かマジで死にそうになったわ」と聞いたことがある。
アルコール度数52!!
40度くらいのウォッカやウイスキーなんてメじゃねえ ((((；ﾟДﾟ))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ せっかく頂いたのだから、早速白酒をグラスへちょいと注ぐ。むおぉ〜トゲトゲしい香り…ｷｭｯと一口入れる、、、ほええ〜
御師匠様！ コノ香りと味、正にガキの頃から妄想していた中華酒そのマンマであります！今まで飲んだこと無いけどｗ 脳内をグルグル映像が回る。比人のウェイトレスが「飲めてるしｗｗｗ」とか笑う。「へっ？」と返せば、「先日、ﾌｨﾘﾋﾟｰﾉのお客さんは一口で『なんじゃｺﾘｬｰ!!』ってギブアップしてたからｗ」。親爺が「Ubos na lang（片付けちゃって）」なんてタガログ語でそそのかすモンだから、全部飲んじゃった (~_~;) ワタクシ、救いようのない呑み助でつね。ﾊｨｰｯ、ｱﾁｮ!!
Ehsu & Eving Dumplings House
Address: Paseo de Carmona, Brgy. Maduya, Carmona, 4116 Cavite
Tel: 0917-440-1852
投稿者 wax : 08:17 | 飯・酒ネタ
2015年2月17日
相変わらず台湾料理
終業後は、週1〜2常連な台湾料理店で晩酌。今まで注文したことないものを、と"Saute Ground Patola"、"Fried Maya-Maya"が今回のオーダー。メニューが写真付きなので選びやすい。
Saute Ground Patola 160ペソ
Fried Maya-Maya 260ペソ
Patolaは写真がアレだけど、実際はとても鮮やかな黄緑色。ヘチマの一種らしい。青い香りが強めなキュウリって感じ。ニンニクが効いてる塩味で、シンプルな一品。Maya-Mayaは鯛みたいな白身の魚で(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ でもビールはなんか違うなｗ 日本酒とか紹興酒で逝きたい。
他のお客さんが去り、ガラ〜ンてな状況でチビチビやっていたら、ハゲ親爺殿が「サービスです。ﾄﾞｿﾞ」とオコワみたいなのを持って来た。これって、いわゆるぶぶ漬け？ｗ
おお八角の香りが中華ムンムンｗ 具はシイタケや魚肉の練り物とか。八角はあまり得意じゃないけど、香りのほどに味は強くなくて、醤油味なモチ米(ﾟ∀ﾟ)ｳﾏｳﾏ
たまたまこの店がそうなのか、台湾料理全般がそういうものなのか分からないけど、どの料理も大陸のと比べて油気が少なく、うま味調味料も控えめな感じで、ひたすら素朴で地味。それ故か、常食しても飽きない味わいで好感度は高し。謝謝♪
Ehsu & Eving Dumplings House
Address: Paseo de Carmona, Brgy. Maduya, Carmona, 4116 Cavite
Tel: 0917-440-1852
※ 2015年02月17日のレート: 1ペソ=2.67円
投稿者 wax : 08:17 | 飯・酒ネタ
2015年2月13日
太刀魚の煮付け
職場近くの寂れた商店街に韓国料理店が一軒あるのだけど、職場がここへ越してきた昨年9月に見た時は、平日のランチタイムにも関わらず閉まっていた。看板と、ドアに貼ってあるポスターがずいぶん色あせてるし、廃業したのかなと。昨年末の夜にたまたま通ったら、明かりが点いてて普通に営業していたｗ 自宅近くの某店と被らぬメニューが幾つかあって、被る品は値段が50〜100ペソ安い。特にサムギョプサルが最低注文単位の2人前で400ペソ（某店比300ペソ安！）ってのは、マニラでも聞いた覚えのないお値打ち価格。一度注文した事あるけど、お腹が破れそうな量出てくるｗｗｗ
今日行くと、壁に掲示してあるメニューとは別に、"Kalchi-Chorim"なる写真が貼ってあった。ウェイトレスに尋ねると「スパーダ・フィッシュのアドボ風です」だって。Spada Fish？スパーダって昔あったバイクの愛称しか知らん（＠＠； 何だかよく分からんけど、写真では白身魚の醤油煮みたいだったので注文した。
本日の小皿（無料サービス）
手前左から時計回りに、ほうれん草のナムル、大学芋、かき揚げ、そしてキュウリと白菜のキムチ。大学芋って小学校の給食によく出てた時は大して好きじゃなかったけど、今は(ﾟ∀ﾟ)ｳﾏｳﾏ やっぱ年かねｗ ほうれん草と一緒にお代わりしちゃった（無料サービス）。ちょうどビールを一本飲み終えたところでｷﾀｰ。
Kalchi-Chorim 250ペソ ※ご飯、ワカメの味噌汁付き
ほう、ピリ辛醤油味な煮付け。身がホクホクしてて美味い♪ タラみたいな風味だけど皮が違う。こういう煮付けは滅多に食べる機会がないので嬉しい。具のジャガイモと大根に味が染み込んでてイイ感じ。今日は飲まないけど、眞露に合いそう〜。またリピしよう。それはそれとして、
酢が入ってない料理をアドボと言うなあああ！（うるせー馬鹿）
"Spada Fish"でググると、イタリアのカジキ料理がヒットする。。。いやアレどう見てもカジキじゃねえし（＠＠； "Kalchi-Chorim"でググルと、"Belt Fish"、"Hair Tail"…どうやら太刀魚らしい。そういやスーパーの鮮魚売り場で太刀魚見かけるわ。ローカル料理で見たことはないけどね。
【レストラン情報】
Won Ganae Restaurant ※2021年3月時点で閉店済み
Address: Lot E/F 1st. Floor Paseo de Carmona, Brgy. Maduya, Carmona, 4116 Cavite
Tel: 0906-383-8102/ 0998-982-1758
※ 2015.02.17日のレートで1ペソ=2.67円
投稿者 wax : 08:19 | 飯・酒ネタ
2014年12月13日
10回言ってみて
シェーキーズと言えば、高校生の頃食べ放題1,000円+（今は1,650円だって＠横浜西口店）なピザ店で、よく友人と胃袋を競ったものだ。フィリピンのシェーキーズは食べ放題でなく、また高校生が小遣いで食事出来るような所ではない。何しろ8インチのピザ1枚が、労働者の日給の半額以上する（最低賃金について書いた記事）
ピザ大好物なんだけど、マッドシティで働いていた頃はボーナスが出た時くらいにしかありつけない、特別な食事であった。近くにレストランは見当たらず、宅配モノしか知らんかったし。大阪へ旅行した際、目についたシェーキーズへ誘蛾灯に誘われたかのごとく入ってしまい、食事中我に返って後悔したのは楽しい思い出(^^ゞ
フィリピンで初めてピザを食べたのはSMメガモールのフードコートだったけど、これは甘いのと謎サラミ(+д+)ﾏｽﾞｰで口に合わなかった。同僚から近所のシェーキーズへ行こうと誘われた時、1998年末当時のレートで1枚500円以下と信じ難いお値段に「どうせ安かろうなんだろ(´Д｀)」と全く期待せずに食べて超歓喜ｗｗｗ 以降、週に2回はフライドチキンやポテトと一緒にビール飲みながら食べまくった。オルティガスのシャングリラ・プラザに有った（今も有るのかな）ピッツェリアを名乗る店も激ウマ300ペソくらいでよく通った。当然ながら、程なく周りから「ピザでも食ってろ」と呆れられる体形になり、日本から持って来たズボンが履けなくなってしまった。今は月2回程度に節制してるけど、外食を考える時はいつも「最近ピザ食べたのいつだっけ？」てな具合で、よくまあ飽きないもんだｗ ちなみにシェーキーズで注文するのはFriday Specialという海老、アンチョビ、マッシュルームが具の薄生地タイプが定番。軽い食べ応えで塩気が効いててビールと相性バッチリ☆
Greek Salad - Solo Size: P150.00←ブラックオリーブ(ﾟ∀ﾟ)ｳﾏｳﾏ
San Miguel Draft Beer - Mug: P82.00←この界隈で一番高いぞ(#ﾟДﾟ)ｺﾞﾙｧ!!
Thin Crust Pizza "Friday Special" - 8 inches Regular Size: P265.00
他にピザハット、イエローキャブも有るし、ピザ好きとしては嬉しい限りなのだ(´∀｀*)
【レストラン情報】
Shakey's Pizza Parlor
Address: Upper G/F SM City Dasmariñas, Brgy. Sampaloc 1, Dasmariñas, 4114 Cavite
Tel: 046-432-3145/ 046-973-1777（300ペソ以上の注文で宅配可）
クレジットカード（MasterCard/VISA他）対応
公式サイト: https://www.shakeyspizza.ph/
投稿者 wax : 22:47 | 飯・酒ネタ
2014年11月2日
ビフテキ
昨日はAll Saints' dayの祝日だったけど、結局一日中家で呑んだくれ〜 (-_-; 今朝9時頃に起きると猛烈にお腹が空いてる。昨日ゆで玉子1つと素麺2把とスナック菓子半袋しか食べてないやｗ 冷蔵庫を覗くと何もねええええ、、、orz という訳で、洗濯屋さんに寄ってからSMシティ・ダスマリニャスへ。
デパート3階の靴コーナー、2つ目に試した革靴が結構良い感じで、3,349.75ペソにてお買い上げ〜。その場で、元から履いてたのと取り替えたんだけど、おお軽くて足にフィットしてるっ(・∀・)ｲｲ!! 一体この2年間は何だったのか。やっぱ靴とパンツはちゃんと選ばなきゃね。
っていうかマジで腹減った。。。しかしどこのレストランも凄い混み様！ MaxやGerry's Grillは店外に行列出来てるし。景気良さそうでんなあ。来来軒は空いてるけど、ここはビールが無いのでパス。今まで色んな所の来来軒へ行ったけど、ビール無いのってこの支店だけじゃね？ 「ハイ、サー♪」と可愛らしい娘が呼び込みをしている店のメニューを見るけど、ここもビール無し。ゴメンね〜。むぅこれはもう、バーガーキングかウェンディーズでハンバーガーでも買って家に帰るしかない？と思い始めた矢先、おっHoly Cow!なるステーキ屋が。
10オンス（約283グラム）のテンダーロイン・ステーキとサンミゲル・ビールのライトを注文。「焼き加減はいかが致しましょうか？」とボーイに訊かれ、「ああミディアム・レアで」と応えながら笑いそうになった。だって、フィリピンでステーキなら「アルティメット・ウェルダン」がデフォじゃんｗ この店がそれほど混んでないのは、一品が500ペソ辺りと値が張るからかなと思っていたら、続々入って来てほぼ満席になった。危ねええ。
Tenderloin Steak 535ペソ（ご飯、野菜炒め付き） San Mig Light 70ペソ
うん、なかなか美味い。焼き加減は、どう見てもミディアムが感じられないレアだけどｗ いやあビフテキ、何年ぶりかしら。それにしても、グレイビーソースで食べていると頭にチラチラ
が浮かんで来るｗ 刷り込み恐るべし。卓に置いてあるクノールの醤油シーズニングとタバスコをかけて、んーこっちの方が新鮮だわ。【レストラン情報】
Holy Cow! Steak Ranch & American Grill ※2021年3月時点で閉店済み
Address: 2/F SM City Dasmariñas, Brgy. Sampaloc 1, Dasmariñas, 4114 Cavite
投稿者 wax : 22:38 | 飯・酒ネタ
2014年10月11日
ま〜ぽ〜♪
半ドンで仕事を終えた後は、すっかり常連となった台湾料理店「餃子屋」へ。一人前メニューのRice Meal（ご飯或いは炒飯と、排骨、フライドチキン、酢豚、或いは白身魚の天ぷら、との組み合わせ）と麺類（牛肉麺、牛筋牛腱麺、炒麺）、そして餃子を繰り返し食べてるけど、今日隣の円卓に運ばれてる麻婆豆腐を見ていてたまらなくなり、ウェイトレスに訊いた。「大皿メニューって半量で注文出来る？」「ハイ、半額+20ペソで出来ますよ」だって、訊いてみるもんだｗ＼(^o^)／ こりゃ大変。何しろ品数が膨大なんで、制覇するには1年くらいかかりそう。という訳で、麻婆豆腐を半量で注文したｗ
Mapo Tofu (Half Size) 130ペソ、Plain Rice 15ペソ、San Miguel Pale Pilsen 40ペソ
ぬおお生のおろしニンニク大杉ﾜﾗﾀ。これが台湾仕様かあ。美味しいけど、昼食では選んじゃいけないレベル！（＠＠； ああビックリした。それにしてもマーポーって、色々バリエーションがあるのね。広東や香港系だと全然辛くなかったりとか。そういやマニラの四川楼（フィリピンプライマーの紹介記事）、長らく行ってない。。。
投稿者 wax : 22:33 | 飯・酒ネタ
2014年9月18日
さらばローカル食堂！？
カルモナ町の新オフィス近くにはローカルな食堂が3軒有る。料理は作り置きで冷めてる。店は吹きさらしで、エアコンや扇風機は無い。おかず2品（肉または魚1品、野菜1品）とご飯1カップで75〜80ペソ。移転前のGMA町界隈では55〜60ペソだったから、こちらは一段高い。同僚は「価格はマニラ並でメニューがショボイ…」と嘆いてる。そう、どの店も品揃えが3、4つとまるでやる気が感じられない。開けた都会で通りは車がバンバン走ってるけど、大きな工場とか住宅ばかりで、昼食時でも意外と人通りは少ない。工場には社員食堂が有るだろうし、家では基本自炊してるかな。
最低賃金収入な方にとって、毎日の出費が20ペソ増えるのは影響大かなと思う。国家賃金生産性委員会（NWPC）に拠れば、事務職の最低賃金（日給）はカビテ州カルモナ町（Region 4A）が340.50ペソで、マニラ首都圏（NCR）は466ペソ。本日の為替レートはYahoo!ファイナンスにて1ペソ≒2.44円。
おいらの場合、先日から通ってる台湾料理店が排骨とかのご飯モノや麺類が85ペソ〜で、1) 大通りを横断する必要が無い、2) 店内は清潔でエアコンが効いてる、3) 料理が出来たて、という点からすると、もうローカル食堂へ行くのは、どうしてもシニガンが食べたい時くらいしか用が無いかなあ。。。
投稿者 wax : 22:27 | 飯・酒ネタ
2014年9月15日
激ウマ餃子店ﾊｹｰﾝ
今日から、カルモナ町へ移転した新オフィスへ通う。案の定LANの配線完了してねえし。「日曜日中で余裕っス」とか吐かしてたIT担当は懲戒処分モノ凸 のどかな雰囲気が漂ってたGMA町とは全然違う都会で、南ルソン高速道路(SLEX)カルモナ料金所の近く。通勤距離20kmで30分かかるけど、とりあえず自宅を引っ越す必要は無さそう。
休憩時間に付近を散策すると、怪しい中華料理店がｗ
円卓な中華とか数年ご無沙汰してるんで、ｼｬﾁｮｰ食事会を催してください m(_ _)m 安食堂はGovernor's Driveを横断しないと無いみたい。ジョリビーは徒歩圏内。向こうに商店街があったはずと行ってみれば、あらら軒並みシャッターが閉まってる。。。数年前ここへ寄った時は、とても賑やかだったのに。駐車場端の寂し気な屋台を覗くと、女の子が口を尖らせて「ガス欠で料理出来ないぽ」と、それは残念。一番奥に「Dumplings House（餃子屋）」なる店があり、おお台湾料理店だ！
ランニングシャツ姿の中華系な禿げ親父殿が「日本人ですか？コニチワ」と挨拶してくる。平日の昼間から餃子でビールという訳にもいかないので、牛筋牛腱麺（180ペソ）を注文した。( ・∀・)ｲｲ!!
オフィスへ戻るも、エアコンは半分程度しか稼働してなくてジメジメ暑い。。。大体今日は出来る仕事がロクすっぽないのだ。ちくしょうビール飲みてえええ。さっきの餃子屋は明日再訪しようと一度決めたにも関わらず、結局終業後にまた行ってしまったｗ
メニューには"Fried Dumpling"とあるけど、写真は皮がカチカチに揚がったものでなく、日本の焼き餃子そのもの。念の為女将らしき比人女性へ確認すると「日本のスタイルと同じです」。という訳で、Fried Kutchay Dumpling（180ペソ）を注文した。お店ほぼ満席なんだけど、台湾人？大杉ﾜﾗﾀ。工場の制服姿な方々は、輸出加工区企業の関係者かな。
ででーんとｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!ｗｗｗ
某和食店の一人前6個と同じ価格でまさか20個とは。。。「日本の方は黒酢じゃなくて白酢ですよね」と、女将さん分かってらっしゃる。ああニラと豚の挽き肉がたっぷり詰まってて超うめえええｗｗｗ！！ジューシー過ぎてｱﾁﾁｗ さすが看板商品。未調理の冷凍ネタも販売してるみたい。12個食べた所で撃沈。残りを包んでと頼めば、「あら、次回から半分で注文出来ますよ」だって（＠＠； 禿げ親父殿に何度も礼を言われて店を出ると、向こうにどうも見覚えのある銀行の看板が。路地を抜けるとGovernor's Driveで、あれれオフィスの2軒隣！？ 移転初日に良い店見つけちゃったぜ〜♪
Ehsu & Eving Dumplings House
Address: Paseo de Carmona, Brgy. Maduya, Carmona, 4116 Cavite
Tel: 0917-440-1852
投稿者 wax : 22:23 | 飯・酒ネタ
2014年8月15日
フィリピンのカレー
今日の昼食＠職場近くの食堂
フィリピンにもカレー料理があり、食堂やフードコートで見かける。カレー粉が混ざった薄黄色いココナッツミルクで煮込んだ、トロミの無いスープ状。具は鶏肉（豚肉や牛肉は見た事ない）、玉ネギ、ニンジン、ジャガイモとお馴染み。全然辛くないけど、青唐辛子が入ってる場合もある。
ちなみに、フィリピン料理でよく語られる "Kare-Kare" は見た目以外全く別物なので、そこんとこ( ｀・∀・´)ﾉﾖﾛｼｸ
スープ 無料、Langka（パラミツ）のココナッツミルク煮 15ペソ、チキンカレー 30ペソ、ご飯 10ペソ
カレーは無意識に注文しちゃうので、運ばれて来た時に2品両方がココナッツミルク味だと気づいたｗ
投稿者 wax : 22:14 | 飯・酒ネタ
2014年8月10日
またも米騒動！？
金曜日の朝から発熱気味で絶不調だったけど、今朝起きて復活！マクラ絞ったら出てくんじゃねってくらい汗かいたｗ 買い換えよう。。。っていうか、6月の初め以来髪切ってないからウザ杉。という訳で、ロビンソンの床屋へ。
今日の兄ちゃんもお喋りだけど、手は止まらずに動いてる。アルバイ州に居る奥さんのファミリーがどーしたとか、親戚のオカマが高校を素行不良で退学処分になりそうだとか、まあよくネタがあるものだ。頼むから、首筋にカミソリ当てながら「ウッヒッヒｗ」と身を震わすのは勘弁してくれ。髪は手際よく整えてくれたので、20ペソ差し上げた。
さてー、散髪の後はいつも通りにｱﾆｮﾊｾﾖ〜。近くの席で歓談していた韓国人マスターが直立姿勢で挨拶してくれるんだけど、顔真っ赤。どう見ても出来上がってるし(^_^;
Jaban Goo-i 350ペソ ※ご飯、味噌汁付き
料理の名前をググるも何もヒットしなくて謎なんだけどｗ 要は塩サバの素揚げ。つけダレがワサビ醤油ってのはユニーク。ご飯が進む進む。もやしの味噌汁も(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ。久しぶりに併設の食材店へ寄って、酒の肴になりそうな缶詰を3つ購入した。
ウズラの玉子の佃煮、蓮根の佃煮、照り焼きチキン。レシート失くしちゃったけど、一つ90〜120ペソ。メーカーの公式サイト
ラー油を切らしたので、日本城へ行くも置いてない。別にエスビーじゃなくて李錦記とかでいいんだけど、とスーパーへ進むもやはり無い。ううむ…。レジで並ぼうとした時に、上司から「日本米を見かけたら5ｷﾛ程買っといて」と言われてたのを思い出した。前々の土曜日と同様、今日も無かった。。。4月に続いて、またも米騒動勃発！？
4月の時でも、ココには早々あきたこまちが並んでたのに。
あ、マクラ買うの忘れてた（＠＠；
Robinsons Supermarket Dasmariñas
Address: G/F Robinsons Place Dasmariñas, Governor's Drive cor. Emilio Aguinaldo Highway, Brgy. Sampaloc 1, Dasmariñas, 4114 Cavite
投稿者 wax : 22:12 | 飯・酒ネタ
2014年8月1日
ウイスキー2つ
ロビンソン＠ダスマでウイスキーを2つ購入した。
BenRiach Aged 12 Years 700ml - 2,800ペソ
Johnnie Walker Black Label 1,000ml - 1,499ペソ
BenRiachは、昨年シングルモルト初体験で感激して以来のリピ。Black Label（ジョニ黒）は、4年くらいぶりに味を確かめようかな、と。
BenRiachマジ美味い。適当にシングルモルトを探していて目についたモノだったけど大当たり♪ 1ランク上のを試してみたいけど、4,000ペソは躊躇しちゃう。ジョニ黒は相変わらず、可も無く不可も無しって感じ。てか、廃版になったはずの"Double Black"が4本並んでたけど、どこから入荷したの！？ 予算確保しなきゃ（＠＠；
Robinsons Supermarket Dasmariñas
Address: G/F Robinsons Place Dasmariñas, Governor's Drive cor. Emilio Aguinaldo Highway, Brgy. Sampaloc 1, Dasmariñas, 4114 Cavite
投稿者 wax : 22:07 | 飯・酒ネタ
2014年7月11日
焼酎(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
今週仕事は別に忙しくなかったけど、な〜んかモチベーションがよろしくなかった(￣д￣) っしゃあああ、一ヶ月ぶりに一本槍へ行くべぇ〜〜ｗｗｗ！
本日のおすすめは「鮭頭塩焼き（ボリュームたっぷり）」等々。そういや鮭って1年くらい食べてない。まずソレ！ ウェイトレスに「サケアタマシオヤキ」と伝えても「？？」な反応なので、「ええとSalmon Head」って言ったら、「ああ、シャケノアタマでつね」だって（＠＠；
鮭頭塩焼き 190ペソ
ひっくり返すと、う〜ま〜そ〜♪
これは食べ応えがあった。塩が効いてる身はもちろん、骨のかなりの部分が軟骨状態でコリコリ食べられるし、皮とか目ん玉も美味い。っていうか脂凄い。左手で押さえながら右手の箸でほじくるので、左手はベトベト。どうもビールより、焼酎ロックの方が合う気がしてきた。お〜い、ボトルキープしてるの持って来てー。
むぎ焼酎「いいちこ」 900ml 800ペソ ※ボトルキープは3ヶ月間
うっひょう、ロックにカラマンシーでサイコーじゃん(・∀・) 日本に居た頃焼酎ってあまり好きじゃなかったけど、2年程前にこの店でそば焼酎「雲海」を飲んで目覚めた。年取ると変わるもんだｗｗｗ
スパイシー野菜炒め 140ペソ
ポテトサラダ 110ペソ
ふぃ〜、飲んだ食った（＠＠；
【レストラン情報】
Ippon Yari (一本槍)@Cavite Branch
Address: First Cavite Industrial Estate (FCIE), Governor's Drive, Brgy. Langkaan 1, Dasmariñas, 4126 Cavite
Tel: 046-402-0886
クレジットカード（MasterCard/VISA他）対応
投稿者 wax : 21:48 | 飯・酒ネタ
2014年7月7日
夜食
午後10時半とか妙な時間に起きちゃった。腹減ったけどロクな食材が無い。外食だけど、音楽ガンガンな居酒屋系はちょっと勘弁。。。そうだ、あの中華なら。
開いてた〜(*^_^*) このお店は午後12時まで営業してるんだって。
Hakaw Shrimp 105ペソ, Fish Fillet w/ Beancurd Rice 175ペソ, San Miguel Pale Pilsen 65ペソ
Hakaw（海老の蒸し餃子）のプリプリたまらん♪ 白身魚の天ぷらと厚揚げ豆腐のご飯は量がお上品。
ラーメンも追加じゃ〜
Chicken Noodles 155ペソ
お、ニンニク効いてて(・∀・)ｲｲ!!コレ。
ふぅ〜満腹（＠＠；
【レストラン情報】
David's Tea House ※2021年3月時点で閉店済み
Address: Km. 30 Emilio Aguinaldo Highway, Brgy. Zone 1, Dasmariñas, 4114 Cavite
Tel: 046-416-5555/02-475-7668
投稿者 wax : 21:46 | 飯・酒ネタ
2014年6月25日
バカが飛ぶ
昼飯は食堂でNilagang Baka（牛肉のスープ。30ペソ）。んだよーこの肉硬杉。思い切りスプーンに力を入れるも、ﾌﾟﾁｯﾌﾟﾁｯと徐々に繊維が千切れていく感じ、、、ﾑﾝｯ!とひと押しすれば、ｺｰﾝ!!とスプーンの端が勢い良く皿の底へ当たり、バカ（牛肉）の欠片がテーブルの外へ飛んで行った ( Д ) ﾟ ﾟ ﾎﾟｰﾝ
こんなの噛み切れねーアゴ壊すわｗｗｗ ていうかコレ、筋とか腱とかいう部位じゃね？ バカは持ち帰って自分で煮込み直すか、ったくもう。。。で、残りの具はジャガイモ2欠けとチンゲン菜1切れだけ。他におかずを頼むのもシャクなんで、ご飯にスープをかけて刻んだ唐辛子を散らし、魚醤を振りかけて食べた ヽ(`Д´)ﾉﾌﾟﾝﾌﾟﾝ
バカの仇を夕飯で討つべし、と退社後に行きつけのCrison Cafeへ。
最近、一瓶（330ml）35ペソから40ペソに値上がりした。。。(T_T)
Mixed Vegetables and Seafoods 80ペソ: イカと海老がちょこっとだけ入ってるｗ
Tapsilog 60ペソ: "Tapsilog"とは、Tapa（甘辛い焼肉。画像は牛肉）、Sinangag（焼き飯）、Itlog（卵）の組み合わせを表す。
全然仇討ちになってねえじゃん(^^ゞ
Crison Cafe
Store Hours: 9:00AM to 8:00PM
Address: City Oil Compound, Governor's Drive, Brgy. Maderan, General Mariano Alvarez (GMA), 4117 Cavite
Tel: 0917-431-6561
投稿者 wax : 12:07 | 飯・酒ネタ
2014年6月20日
誕生日のおもてなし
今日は同僚シーラさんの誕生日だって。という訳で、午後3時のMerienda（おやつ）は彼女のお・も・て・な・し♪
ケーキ、Pancit Bihon（焼きビーフン風）、コーラの定番トリオ。
ケーキがチョコレートクリーム又はバタークリーム、麺がスパゲティーミートソース、飲み物がアイスティーだと、「極甘スーパートリオ」になる。麺料理には、「この麺の様に、長く生きられます様に」との願いが込められてるのだとか。日本の年越し蕎麦と同様、こちらでは大晦日のカウントダウン花火大会が終わった後に、パンシットやスパゲティーを食べるのは定番だよね。
ぉ、このケーキは甘さ控えめでよろしい。パンシットは油っこくなくて大変よろしい。ごちそう様ですた m(_ _)m
投稿者 wax : 11:55 | 飯・酒ネタ
2014年6月19日
クェックェッ
Merienda（おやつ）に買った、ゆで玉子に衣をつけて揚げたもの↓
ウズラの"Kwek Kwek"（一串4つ10ペソ）と鶏の"Tokneneng"（1つ10ペソ）
※ 2014年06月19日のレート: 1ペソ=2.32円
販売スタンド
酢ベースのタレ（写ってねえｗ）、塩、ラー油、キュウリ、玉ネギ、Buko（ココナッツの果肉）、と添えモノが豊富。
衣がある分、普通のゆで玉子より更にモッサリとした食感で、コーヒーと合う（＠＠； いやマジで、結構好き。「Salted Eggはなぜ赤い？」てな話題があるけど、こちらはなぜ蛍光オレンジなんだろう？
( ・∀・)つ〜 ｸｴ!
投稿者 wax : 11:53 | 飯・酒ネタ
2014年6月13日
朝食
平日の朝食は、職場近くのスタンドでLugaw（粥）が定番。
これに馴染むと、ご飯やパンにおかず、といったメニューは時に重く感じてしまう。具無しのプレーン粥が12ペソ。具を足したければ、ゆで玉子（5ペソ）とTokwa（厚揚げ豆腐。6ペソ）がある。振りかけられてるガーリックチップは、味と食感の良いアクセント。カラマンシーは必須。好みでラー油、胡椒、Toyo（醤油）、Patis（魚醤）、Suka（酢）をかけても楽しい。
ゆで玉子は崩して混ぜるべし、と同僚の娘に言われたけど、黄身がスプーンに纏わりついたりと結構難しい。。。
スタンドのおねいさん
温かくて、身体と財布の両方に優しい朝食(・∀・)
※ 2014年06月13日のレート: 1ペソ=2.33円
投稿者 wax : 20:11 | 飯・酒ネタ
2014年6月10日
鶏の丸焼き
フィリピンで美味いもんと言えば、Litson Manok (レチョン・マノック) いわゆるローストチキンは外せない。職場近くのハイウェー沿いでは100m程の間に4軒も店が有り、午後5時半を過ぎれば、辺りは煙がモウモウとして視界が霞んでしまうほど。月に一度は食べてるお（ ＾ω＾）
今日も行きつけの店で1羽購入した。ここはAndok'sやBaliwagのようなフランチャイズ系では無いみたい。Regular: 155ペソ、Jumbo: 185ペソ、X-Large: 200ペソとあるけど、いつも通りJumboを選んだ。「chop chop?（細かく切る？）」と訊いて来たので左様にお願いする。兄ちゃんは「美味しいﾁｷﾝ〜♪ ﾁｮｯﾌﾟﾁｮｯﾌﾟ♪」と鼻歌交じりに、バラした肉をバナナの葉で包み袋へ詰める。
ライトセーバーみたいな包丁が鶏を刻むｗ
美味い〜！（≧∇≦）
飴色に焦げた皮の付いてるムネ肉とか最高。ピルセンが進むぅ〜♪ ↓画像右の小袋は妙に甘ったるいタレ。下味がしっかり付いてるからコレ要らないYo! それにしても1羽丸ごとで185ペソ（約433円）は安い。2、3度に分けて食べ切るモノだし。日本なら2000円はするよね（＠＠；
※ 2014年06月10日のレート: 1ペソ=2.34円
投稿者 wax : 19:33 | 飯・酒ネタ
2014年6月1日
ユッケ・ビビンバ
正午前に洗濯屋へ寄った後、ロビンソン3階の床屋へ。ん？レジのお姉ちゃんも含め、随分スタッフが入れ替わったなあ。初見の理容師から促された席へ座り、「バーバーカットのベリーショートね」「イエッサー」で始まる。フィリピンの理容師はオカマが多い。でもこの兄ちゃんの話し方から、余りそんな感じはしない。いやそんな事はどうでもいい。とりあえずお前、レジの姉ちゃんと喋りながら仕事すんな。「でさ、俺が〇〇って言ったらアイツ△△とか言ってんのﾌﾟｹﾞﾗｗｗｗ」「マジ？超ウケルｗｗｗ」てな調子で、10秒ハサミを動かしたら、20秒手を停めて話してる。まあ、停めないで変な方に刈られても困るんだけど。チップはやらぬ凸 カットと洗髪で計130ペソ
気を取り直して、スーパーで酒とタバコを買ってから行きつけの店へ。「ｱﾆｮﾊｾﾖ〜」
サービスのミッパンチャン（おかず）が出て来るとテンション上がるｗｗｗ
さてさて〜、うひひひぃピルセン（60ペソ）美味いお。。。
ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
Yukhoe Bibimbap 400ペソ ※味噌汁付き
フィリピンでユッケ…！？と突っ込み入れたい向きもあろうｗ
ちなみにワタクシ、卵かけご飯を月に2、3度食べてる。今まで16年間、アタッた事は(ヾﾉ･∀･`)ﾅｲﾅｲ
食あたりの経験は、日本で1度「加熱用」と明示された牡蠣を生食した時（アレはマジで死ぬかとｵﾓﾀ。。。）
ユッケは脇によけて、ご飯と野菜だけにゴマ油とコチュジャンをかけて混ぜる。何故かって？ユッケは酒の肴にして、ご飯部は万が一食べきれない時に持ち帰るのだ（ﾄﾞﾔｧ
眞露も追加！冷え冷え〜♪
Jinro - Chamisul Classic 360ml 200ペソ
もう超満腹でし（＠＠； ｶﾑｻﾊﾑﾆﾀﾞ
【レストラン情報】
Chuk Bok Korean Restaurant ※2021年3月時点で閉店済み
Address: G/F Terraza Dasma - Robinsons Place Dasmariñas, Governor's Drive cor. Emilio Aguinaldo Highway, Brgy. Sampaloc 1, Dasmariñas, 4114 Cavite
Tel: 046-852-2556, 0927-206-2547
※ 2014年05月31日のレート: 1ペソ=2.31円
投稿者 wax : 19:29 | 飯・酒ネタ
2014年5月21日
仕事帰りにちょいとニ杯
退社後、先日近くで開店したレストラン"Crison Cafe"へ行った。おいら的に「レストラン」とは、作り置きでなく注文を受けてから調理する店を指す。今までこの界隈でレストランは見た事がない。有るのは、作り置きの料理を供する食堂と、Jollibee、Chawking、Mang Inasalといったファーストフード系。先日初めてランチでここへ来た際にビールも出すと知り、これは再訪せねば、と。
San Miguel - Pale Pilsen 330ml 35ペソ
ピルセンの瓶って、ラッパ飲みでグビグビ逝くのにも丁度(・∀・)ｲｲ!!
Pulutang（つまみ）は↓
Pork Sisig（豚の頬肉、玉ネギ、唐辛子などの鉄皿焼き）120ペソ
カラマンシーをキュッと絞って、シシグうめえええｗｗｗ ビールおかわり！！ 先にランチで注文したChop Suey（八宝菜のような炒め煮）も美味かったし、良い仕事してるじゃん♪ しばらく通ってみよう。長らく待望していた、常連になりたい店かも。
ビール2本と料理1品で、合計190ペソ（本日の為替レートで約439円） d(^o^)
Crison Cafe
Store Hours: 9:00AM to 8:00PM
Address: City Oil Compound, Governor's Drive, Brgy. Maderan, General Mariano Alvarez (GMA), 4117 Cavite
Tel: 0917-431-6561
※ 2014.05.21日のレートで1ペソ=2.31円
投稿者 wax : 19:21 | 飯・酒ネタ
: 年月日
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投稿者 : 年月日
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