世界各国首脳の専属シェフたちは、いつもは主役である首脳たちの陰に隠れ裏方に徹する存在だ。そんな彼らが1年に1度だけ、客人として外国に招かれて料理をふるまわれる機会がある。
世界最上級の美食クラブと称される「シェフの中のシェフ・クラブ(Club des Chefs des Chefs)」は、世界の首脳に仕える料理人たちが意見や着想交換をする集まりだ。...
... 米ホワイトハウス(White House)の料理人クリステタ・カマーフォード(Cristeta Comerford)氏は参加したシェフ17人の中で唯一の女性だ。フィリピン系米国人の彼女はインドの料理はフィリピンのものと似ているとAFPに語った。...