2022年5月24日
Barbara's Heritage Restaurant
文章、写真： 美山 治 (ミヤマ オサム)
Text & Photograph: Miyama Osamu
さて、イントラモロスの出入国管理局で用事を済ませ早めのランチに。
城塞周辺を歩いているとその壁の奥にレストランが。あら素敵ですわねが湧いてきてフラフラと入る。
入口の階段もかっこいいし内装も素晴らしい。
メニューはフィリピン料理、スペイン料理が混ざったような感じ。
観光地でこの雰囲気だとさぞかしお高いのかとメニューを見たらそうでもない。
ということはもしかしてボリュームがすごいのかも。
とりあえず一人前をコース風に頼んでみた。
以前これくらいの金額のレストランに入ったときに2人分それぞれ頼んだらスープを飲んだ時点で腹八分目になり、サラダを食べて腹九分、前菜が来たときには満腹状態になったことがあるので気をつけねばとこのような頼み方をした。まあお腹パンパンになりながら2人で完食したけどね。
今回は結果、二人で丁度いい量。タイミングよく一品一品運ばれてくると結構お腹が一杯になるもんだ。
お味のほうは最高というほどではないけれど、充分に美味しい。きちんと手順を踏んで料理している丁寧な味。
接客がまたすごく丁寧で高級なホテルのようだった。あとは立地と店内の内装や雰囲気。これは良いお店。ではあとは画像をお楽しみください。
画像1: お店外観
画像2: お店エントランス
画像3: メニュー1
画像4: メニュー2
画像5: 店内の様子
画像6: 今日のスープ Soup of The Day
画像7: ムール貝のガーリックソース焼き Tahong Al Horno
画像: バルバラのスペシャルサラダ Barbasa's Special Salad
画像: ビーフ・サルピカオ Beef Salpicao
【店舗情報】
店名： バルバラス・ヘリテイジレストラン
住所： マニラ市イントラモロス ジェネラル・ルナストリート プラザ・サンズ ルイスコンプレックス
電話: (02) 8527 4083
Website: Barbara's Heritage Restaurant
喫煙: 禁煙
【頼んだものと料金】
※レシート紛失のため税、サービスチャージは未掲載
1. タホン・アル・ホルノ: 295ペソ (719.8円)
2. 今日のスープ: 150ペソ (366円)
3. バルバラのスペシャルサラダ: 265ペソ (646.6円)
4. ビーフ・サルピカオ: 495ペソ (1207.8円)
5. ダランダン (オレンジ)ジュース: 135ペソ (329.4円)
6. グリーンマンゴージュース: 135ペソ (329.4円)
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合計: 1475ペソ (3599円)
※ 換算レート: 2022年05月24日フィリピン中央銀行公式サイト。
※ 1ペソ: 2.44円換算。小数点以下二桁未満は切り捨て。
【Restaurant Info】
Name: Barbara's Heritage Restaurant
Address: plaza sans luis complex, General Luna St, Intramuros, Manila, 1002 Metro Manila, Philippines
Phone： (02) 8527 4083
website: Barbara's Heritage Restaurant
Smoking: Non Smoking.
【Orders and Prices】
※ No description of tax and service charge, Cause I had lost the receipt ...
1. Tahong Al Horno: 295PHP (5.64USD)
2. Soup of The Day: 150PHP (2.87USD)
3. Barbasa's Special Salad: 265PHP (5.07USD)
4. Beef Salpicao: 495PHP (9.47USD)
5. Dalandan (Local Orange) Juice: 135PHP (2.58USD)
6. Green Mango Juice: 135PHP (2.58USD)
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Total: 1475PHP (28.22USD)
* Exchange Rates from BNGKO SENTRAL NG PILIPINAS 2022/05/24.
* 1USD ≒ 52.25PHP.
【お店の場所】
投稿者 MMG : 14:50 | フィリピン料理
2022年3月1日
DEKADA デカダ
文章、写真： 美山 治 (ミヤマ オサム)
Text & Photograph: Miyama Osamu
さて、在フィリピン日本国大使館に婚姻届を提出しアヤラへ買い出しに。
結婚したのは12月5日だけど、日本での籍の変更を記念していつもと違う店をとフィリピン料理レストランを選んだ。
レストランの名前はDEKADA。前々から気になっていたお店だった。
うん、全体的においしかった。
しかし貝のスープ (ティノラン・タホン) に何故か甘い味付けがしてあって残念。
チビいわく、おそらくスプライトをニオイ消しに使ったのではと。
確かにそのような甘みだ。
生姜で十分なんだけどな、どうしてもならば白ワインを。
あとは、まあ普通のフィリピン料理で満足。
画像1: お店の外観
画像2: 中の様子
画像3: メニュー1
画像4: メニュー2
画像5: 頼んだもの
【店舗情報】
店名： デカダ (DEKADA)
住所： マカティ市アヤラセンター グロリエイター2階
電話: 0928-550-2487
フェイスブック: https://www.facebook.com/DekadaPH/
喫煙: 禁煙
【頼んだものと料金】
1. ティノラン・タホン: 228ペソ (508.44円)
2. カレカレ・バグネット: 448ペソ (999.04円)
3. エビのガーリックバター炒め: 468ペソ (1043.64円)
4. ミネラルウォーター: 68ペソ (151.64円)
5. スプライト: 88ペソ (196.24円)
付加価値税12％ (内税): 173.36ペソ (386.59円)
サービスチャージ: 144.33ペソ (321.85円)
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合計: 1,762.33ペソ (3929.99円)
※ 換算レート: 2022年03月01日フィリピン中央銀行公式サイト。
※ 1ペソ: 2.23円換算。小数点以下二桁未満は切り捨て。
【Restaurant Info】
Name: DEKADA
Address: 2nd Floor Glorietta, Ayala Center, Makati City
Phone： 0928-550-2487
FaceBook: https://www.facebook.com/DekadaPH
Smoking: Non Smoking.
【Orders and Prices】
1. Tinolang Tahong: 228PHP (4.43USD)
2. Tinapa Rice: 318PHP (6.18USD)
3. Garlic & Butter Prawn: 468PHP (9.10USD)
4. Mineral Water: 68PHP (1.32USD)
5. Sprite: 88PHP (1.71USD)
VAT (Inclusive): 173.36PHP (3.37USD)
Service Charge: 144.33PHP (2.80USD)
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Total: 1,762.33PHP (34.29USD)
* Exchange Rates from BNGKO SENTRAL NG PILIPINAS 2022/03/01.
* 1USD ≒ 51.38PHP.
【お店の場所】
投稿者 MMG : 14:15 | フィリピン料理
