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フィリピン関連雑談スレ |
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行きつけの韓国料理店＠ロビンソン・ダスマで、"Al Bap"なるものを初めてオーダーした
石焼ビビンバと同様に熱せられた石鍋の中で、ご飯の上に、トビウオの卵（とびこ http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%A8%E3%81%B3%E3%81%93 ）、キュウリと沢庵のみじん切り、刻み海苔、が盛られていて、ゴマ油を掛けて混ぜながら食べるという一品。美味し！
もう10年以上前になるけど、ミンダナオ島ダバオ市内のBBQレストランで黄色いタラコのお化けみたいなブツを見かけて、何コレ？と訊けば「マグロの卵」との事
輪切りにしたそれを炭火で炙ってトヨ（フィリピンの醤油）ベースの甘辛ダレで味付けしたブツ、連れのフィリピン人は気味悪がって口にしなかったけど、おいらはその美味さに感激したお（ ＾ω＾）
その後、パック製品「マグロの卵」をPasigのShopwiseで見かけた事があるのだけど、色が黒ずんでいてヤバそうだったので結局買わなかった
何が言いたいのかって、要はおいら魚卵大好き！！
タラコ、明太子、数の子、とびこ、からすみ、キャビア（食べた事無い…）
日本でもマグロの卵は珍味扱いらしく、漁師さんが仕事中に賄いで食べてるんだろうなあ…ｳﾗﾔﾏｼｽ
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